Рецепти

Сирна паска

Переклади рецепту

deJulie (Julie) Написати лист

Рейтинг

+170.00

Рецепти користувача (19)

Швидкість приготування: Довго (до 1 дня)
Складність приготування: Нормально
Спосіб приготування: не вказано

Інгредієнти

сир кисломолочний	400 г.
масло вершкове	160 г.
цукор	160 г.
вершки (35%)	100 мл
жовтки яєчні (варені)	3 шт.
цукор ванільний	10 г.
цукати
сухофрукти
шоколад

Сирна паска
По-моєму несмачних сирних пасочек не буває. Щороку пробую новий рецепт — і кожен раз смачно.

Приготування

Спочатку варимо яйця і відділяємо жовтки. Збиваємо міксером масло з цукром до білого, потім додаємо варені жовтки, перетертий через сито сир, ванільний цукор. Наприкінці вводимо збиті вершки і обережно ретельно перемішуємо. Викладаємо масу в пасочницю на вологу марлю, ставимо зверху вантаж і прибираємо в холодильник годин на 10-12.
У мене пасочниці немає, тому пасочка була підвішена просто в марлі і вийшла за формою схожа на половинку яйця. Зверху залита шоколадом (75г шоколаду розтопленого в 75г вершків).
Творожная паска