Сирна паска з горіхами та заварним кремом

Цього року вперше робила сирну паску. Вийшло дуже смачно! Ділюся з Вами рецептом.

Сир розтерти з м'яким (але не розтопленим) маслом до однорідної маси.

Збити яйця з цукром, додати ваніль, молоко та борошно.

Поставити на вогонь та постійно помішуючи, довести до кипіння, щоб загускло. Остудити.
З'єднати сирну суміш з заварною.

Додати горіхи, родзинки і цукати. Ретельно перемішати.

Викласти суміш у форму.
У мене не було спеціальної форми, тому я скористалася звичайною глибокою тарілкою. Застелила марлею, згорнутою у 2 шари, виклала сирну масу, зверху накрила мілкою тарілкою.

Поставила у холодильник, а зверху літрову банку з водою (можна поставити будь що важке). У холодильнику моя паска буда близько 4-х годин.
Вийняти паску з форми на тарілочку.

Розтопити білий шоколад. Полити паску та знову поставити до холодильника, щоб шоколад затвердів.

Розтопити чорний шоколад та полити паску — до холодильника.
Прикрасити паску цукатами та посипкою. Тепер можна смакувати.

Повернутись на початок рецепту "Сирна паска з горіхами та заварним кремом"