Сирна паска зі згущеним молоком

Дуже смачна і ніжна сирна паска з неймовірним смаком і карамельно-ванільним ароматом.Таку пасочку варто готувати постійно, а не лише на Великдень!

ПРИГОТУВАННЯ

Сполучити свіжий сир, ванільний цукор і варене згущене молоко. Гарно подрібнити за допомогою кухонного комбайну до однорідної маси без грудочок.

Додати сметану і варені жовтки. Знову гарно подрібнити.

Додати помиті і запарені невеликою кількістю кип'ятку родзинки. Перемішати ложкою.

Марлю змочити водою. Викласти марлею форму. Наповнити форму масою. Нема у вас спеціальної форми для паски — нічого страшного. Смак від форми не страждає. Використайте для цього підходящу пластикову тару (у мене — відерко від морозива). Найголовніше — проробіть у цій тарі ножем чи шилом маленькі отвори знизу і з боків, куди і буде стікати відтиснута рідина. Поставте тару на тарілку і притисніть зверху тягарцем(у мене — півлітрова банка не до кінця наповнена водою) Поставити усю форму в холодильник мінімум на 12 годин. Утворену на тарілці рідину зливати.

Перед подачею перевернути паску на тарілку, зняти марлю, присипати зверху шоколадом, розрізати на порційні шматочки.

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Сирна паска зі згущеним молоком"