Паска "Горіхові рваники"

Паска "Горіхові рваники"

Інгредієнти

Тісто:
600 г.
3 шт.
150 мл
2 ч.ложки
3 ст.ложки
70 г.
6 ст.ложок
Посипка:
2 склянки

Інгредієнти

Тісто:
борошно
600 г.
яйця курячі
3 шт.
молоко
150 мл
дріжджі сухі
2 ч.ложки
сметана
3 ст.ложки
масло вершкове
70 г.
цукор
6 ст.ложок
цукор ванільний
Посипка:
горіхи
2 склянки
цукор
олія

Паска «Горіхові рваники»
Цікавий різновид паски, яку їдять руками, відриваючи по шматочку.

Приготування:
Борошно змішати з сухими дріжджами. Яйця збити з цукром, молоком і сметаною. Вимішати, додати нарізане масло. Перемішати, влити у борошно. Добре вимішати і поставити у тепле місце на 50 хвилин. Вимішати і знову поставити у тепле місце на 1 годину. Розділити тісто на маленькі шматочки, як невеличкий горіх.
Паска «Горіхові рваники»
Горіхи подрібнити скалкою.
Паска «Горіхові рваники»
Кожен кусочок вмочити в олію.
Паска «Горіхові рваники»
Обкачувати в горіхах.
Паска «Горіхові рваники»
Паска «Горіхові рваники»
І складати у форму, пересипаючи кожен шар цукром.
Паска «Горіхові рваники»
Заповнити так форму усім тістом і дати підійти 20 хвилин.
Паска «Горіхові рваники»
Випікати 50 хвилин при 180 градусів.
Паска «Горіхові рваники»
Їсти, відриваючи по шматочку руками — вони будуть відділятися у місці, де було присипано горіхами.
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Паска "Горіхові рваники""

Коментарі (5)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Лесь, система та же, что и в обезьяньем хлебе, я его пекла несладким как хлеб, а есть и еще рецепты сладкого хлеба, например, с корицей. Пасха у тебя оригинальная и рецепт теста хорший.
avatar

OlenaU

+
0
Ага, це старовинна закарпатська випічка обрядового хліба. Випікають її там таким способом уже з давніх-давенВичитала в книжці). А для нашого Прикарпаття вона не поширена, але може комусь цікаво, як випікають і таку паску в якихось куточках нашої України
avatar

Medunya

+
0
Очень интресно, спасибо.
avatar

OlenaU

+
0
Мені теж дуже цікаво, вимагаю побільше старовинних рецептів з розповідями
А пахка дійсно цікава і смачна.
avatar

Masha

+
0
Дякую, Маша. Виставлю знову щось із закарпатського.Закарпатці у нас на базарі постійно овочами -фруктами домашніми торгують, тому рецепти їхні національні між нами поширюються швидко.
avatar

Medunya