Кулич "Ореховые рванники"

Кулич "Ореховые рванники"
Ингредиенты
Тесто:
600 г.
3 шт.
150 мл
2 ч.ложки
3 ст.ложки
70 г.
6 ст.ложек
Посыпка:
2 стакана
Тесто:
мука
600 г.
яйца куриные
3 шт.
молоко
150 мл
дрожжи сухие
2 ч.ложки
сметана
3 ст.ложки
масло сливочное
70 г.
сахар
6 ст.ложек
сахар ванильный
Посыпка:
орехи
2 стакана
сахар
масло растительное

Кулич «Ореховые рванники»
Интересная разновидность кулича, которую едят руками, отрывая по кусочку.

Приготовление:
Муку смешать с сухими дрожжами. Яйца сбить с сахаром, молоком и сметаной. Вимешать, прибавить нарезанное масло. Перемешать, влить в муку. Хорошо вимешать и поставить в теплое место на 50 минут. Вимешать и опять поставить в теплое место на 1 час. Разделить тесто на маленькие кусочки, как небольшой орех.

Орехи измельчить скалкой.

Каждый кусочек вымочить в масле.

Обкатывать в орехах.


И складывать в форму, пересыпая каждый слой сахаром.

Заполнить так форму всем тестом и дать подойти 20 минут.

Выпекать 50 минут при 180 градусов.
Кулич «Ореховые рванники»
Есть, отрывая по кусочку руками — они будут отделяться в месте, где было присыпано орехами.
Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Кулич "Ореховые рванники""

Комментарии (5)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Лесь, система та же, что и в обезьяньем хлебе, я его пекла несладким как хлеб, а есть и еще рецепты сладкого хлеба, например, с корицей. Пасха у тебя оригинальная и рецепт теста хорший.
avatar

OlenaU

+
0
Ага, це старовинна закарпатська випічка обрядового хліба. Випікають її там таким способом уже з давніх-давенВичитала в книжці). А для нашого Прикарпаття вона не поширена, але може комусь цікаво, як випікають і таку паску в якихось куточках нашої України
avatar

Medunya

+
0
Очень интресно, спасибо.
avatar

OlenaU

+
0
Мені теж дуже цікаво, вимагаю побільше старовинних рецептів з розповідями
А пахка дійсно цікава і смачна.
avatar

Masha

+
0
Дякую, Маша. Виставлю знову щось із закарпатського.Закарпатці у нас на базарі постійно овочами -фруктами домашніми торгують, тому рецепти їхні національні між нами поширюються швидко.
avatar

Medunya