Тарт "Чотири сири"

Для цього тарту можна використовувати й інші сири. Я взяла ті, які були у мене вдома. Вийшло смачно і ситно.

Приготування

Борошно змішати з маслом та сіллю. Додати 1 ст.л. води. Якщо цього здасться замало, додайте ще одну. Я додавала 2, тісто вийшло дуже м'яким та ніжним. Я ще додала в тісто сушений базилік, хоч це й не обов'язково.


Відправляємо тісто в холодильник на 30 хв.


Змішуємо всі 4 сири. Можна взяти не 4, а 3 види сирів, або 5, головне, щоб загальна маса була приблизно 400 г.


До сирів додати яйце і сметану. Можна посолити за бажанням.


Тісто викласти у змащену маслом форму, формуючи бортики. Випікати у заздалегідь розігрітій до 180С духовці біля 10-12 хв.


Викладаємо на основу начинку і ставимо в духовку ще на 20 — 25 хв.


За бажанням можна ще посипати зверху твердим сиром і поставити в духовку ще на кілька хвилин.


Тарт готовий! Трошки охолодити і можна подавати

Повернутись на початок рецепту "Тарт "Чотири сири""