Пиріг з лаваша з яблуками та виноградом

Продовжуючи тему випічки з яблуками, хочу запропонувати Вам простий рецепт пирога з використанням тонких листів лаваша. Пиріг нагадує чимось рецепт «Ледача ачма», але з фруктами. Пиріг вийшов не вигадливий, але дуже смачний, з великою кількістю ароматної начинки!

Приготування

Яблука почистити від шкірки і насіння, порізати невеликими шматочками. Виноград обірвати з гілочки. Родзинки промити гарячою водою і залити коньяком.

Кефір змішати з яйцями і цукром (0,5 склянки).

Лист лаваша розрізати за розмірами форми, так, щоб можна було потім закрити боки і верх форми. У мене форма 10х20см.

Форму змастити маслом, викласти вирізаний лист лаваша, на дно покласти другий шар лаваща (з обрізків). Налити на дно трохи заливки.

Викласти зверху по 1/3 яблук, винограду і родзинок, посипати корицею.

Накрити двома шарами лаваша і знову налити заливку і викласти начинку.

Зверху накрити звисаючими краями лаваша, змащуючи їх заливкою. Зверху вилити залишки заливки і посипати цукром.

Випікати при температурі 180-200 градусів 60-70 хв. Якщо зверху буде занадто зарум'янюватися, накрити фольгою.

Готовый пирог слегка охладить и перевернуть на блюдо.
При подачі порізати шматочками. Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Пиріг з лаваша з яблуками та виноградом"