Рецепти

Яблучний пиріг з ніжною заливкою

Medunya (Леся) Написати лист

Рейтинг

+12428.00

Рецепти користувача (1259)

Швидкість приготування: Швидко (до 1 години)
Складність приготування: Нормально
Спосіб приготування: Рецепти для духовки

Інгредієнти

начинка
яблука	5 шт.
цукор	100 г.
сметана	250 г.
крохмаль картопляний	20 г.
борошно пшеничне	20 г.
цукор ванільний	20 г.

Тісто
масло вершкове	100 г.
борошно пшеничне	180 г.
яйця курячі	1 шт.
вода (льодяна)	70 г.

Розраховано на 10 порцій

Інгредієнти

начинка
яблука	5 шт.
цукор	100 г.
сметана	250 г.
крохмаль картопляний	20 г.
борошно пшеничне	20 г.
цукор ванільний	20 г.

Тісто
масло вершкове	100 г.
борошно пшеничне	180 г.
яйця курячі	1 шт.
вода (льодяна)	70 г.

Яблучний пиріг з ніжною заливкою
Ну до чого ж чудовий і ніжний пиріг — просто казковий. Хрумке і смачне пісочне рублене тісто і дуже ніжна яблучно-кремова начинка. Посипте зверху пиріг пудрою і корицею, подайте з ванільним морозивом. Гарантую, що ви довго ще будете його згадувати із задоволенням.

Приготування:

Помістити холодне масло і борошно у кухонний комбайн і порубати в пульсуючому режимі на крихту(10-15 секунд разом).
Додати яйце, льодяну воду і зробити ще декілька пульсуючих рухів — тісто збереться докупи, сформувавши клубок. Помістити тісто на 25 хвилин в холодильник(якщо кухонного комбайну в розпорядженні нема — треба буде порубати усе ножиком. Спочатку масло і борошно, а потім додати яйце і воду. На це піде значно більше часу. Руками це тісто не місять — воно не терпить тепла від рук)

Для начинки яблука почистити від шкірки і серцевинок, порізати скибочками. Змішати яблука, цукор, ванільний цукор, сметану, борошно і крохмаль):

Витягнути охолоджене тісто з холодильника. Форму прокласти кулінарним папером і сформувати з тіста «коробочку» у кексовій формі — викласти тістом форму зсередини разом з бортиками:

Заповнити «коробочку» начинкою. Випікати 40-45 хвилин при 200*С.

Розрізати охолодженим, подавши з кулькою морозива:

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Яблучний пиріг з ніжною заливкою"

43755
Medunya
19 серпня 2013, 23:41
Мені подобається
23
- Dana,
- tatka,
- lakshmi,
- natapit,
- Glaros,
- kvitochka07,
- Mila,
- julinka05,
- teterenok,
- Mariana,
- Sellin,
- Dzyga,
- gutka,
- Laran,
- Vizajust,
- Marta,
- Aitara,
- Candy,
- Tetianka,
- ViktoriyaSoyka,
- oksanochka86,
- Pivonia,
- Movie
В обране

Схожі рецепти

мм.дуже нідний має бути пиріг. а яблучка, що прикрашають пиріг, черз трафарет зроблені?

Dzyga

20 серпня 2013, 09:32
Відповісти
↓

Дякую, Настя. Справді ніжний

Так, яблучка зробила через трафарет — вирізала зі шматочка ватману яблуко. Пиріг зверху спочатку посипала цукровою пудрою. А потім виклала трафарет і посипала пиріг корицею. Трафарет зняла. Вуаля! Яблучка на пирозі готові

Додала ще до кожного яблучка листочок меліси — ніби це листочки самого яблука

Можна подавати гостям на стіл з кулькою морозива