Яблучний пиріг з ніжною заливкою

Яблучний пиріг з ніжною заливкою

Інгредієнти

начинка
5 шт.
100 г.
250 г.
20 г.
20 г.
20 г.
Тісто
100 г.
180 г.
1 шт.
вода (льодяна)
70 г.
Розраховано на 10 порцій

Інгредієнти

начинка
яблука
5 шт.
цукор
100 г.
сметана
250 г.
крохмаль картопляний
20 г.
борошно пшеничне
20 г.
цукор ванільний
20 г.
Тісто
масло вершкове
100 г.
борошно пшеничне
180 г.
яйця курячі
1 шт.
вода (льодяна)
70 г.

Яблучний пиріг з ніжною заливкою
Ну до чого ж чудовий і ніжний пиріг — просто казковий. Хрумке і смачне пісочне рублене тісто і дуже ніжна яблучно-кремова начинка. Посипте зверху пиріг пудрою і корицею, подайте з ванільним морозивом. Гарантую, що ви довго ще будете його згадувати із задоволенням.

Приготування:
Помістити холодне масло і борошно у кухонний комбайн і порубати в пульсуючому режимі на крихту(10-15 секунд разом).
Додати яйце, льодяну воду і зробити ще декілька пульсуючих рухів — тісто збереться докупи, сформувавши клубок. Помістити тісто на 25 хвилин в холодильник(якщо кухонного комбайну в розпорядженні нема — треба буде порубати усе ножиком. Спочатку масло і борошно, а потім додати яйце і воду. На це піде значно більше часу. Руками це тісто не місять — воно не терпить тепла від рук)

Для начинки яблука почистити від шкірки і серцевинок, порізати скибочками. Змішати яблука, цукор, ванільний цукор, сметану, борошно і крохмаль):

Витягнути охолоджене тісто з холодильника. Форму прокласти кулінарним папером і сформувати з тіста «коробочку» у кексовій формі — викласти тістом форму зсередини разом з бортиками:

Заповнити «коробочку» начинкою. Випікати 40-45 хвилин при 200*С.

Розрізати охолодженим, подавши з кулькою морозива:

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Яблучний пиріг з ніжною заливкою"

Коментарі (40)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
мм.дуже нідний має бути пиріг. а яблучка, що прикрашають пиріг, черз трафарет зроблені?
avatar

Dzyga

+
0
Дякую, Настя. Справді ніжний Так, яблучка зробила через трафарет — вирізала зі шматочка ватману яблуко. Пиріг зверху спочатку посипала цукровою пудрою. А потім виклала трафарет і посипала пиріг корицею. Трафарет зняла. Вуаля! Яблучка на пирозі готові Додала ще до кожного яблучка листочок меліси — ніби це листочки самого яблукаМожна подавати гостям на стіл з кулькою морозива
avatar

Medunya

+
0
Дуже апетитно, жаль що в мене немаэ такої форми для випікання
avatar

tori

+
0
Дякую, Віта В формі проблеми нема — бери будь-яку: круглу, квадратну, овальну. Буде просто інша форма пирога, а на смаку це не позначиться
avatar

Medunya

+
0
Беру в закладочки!
avatar

kvitochka07

+
0
Тоді чекатиму вражень
avatar

Medunya

+
0
Мммм, вкуснотаНапомнил, мне «цветаевский»))
avatar

Candy

+
0
Так, дуже подібно
avatar

Medunya

+
0
Який же ніжний пирігДуже люблю Вашу яблучну випічку, тому наступний для приготування буде цей рецепт
avatar

Sellin

+
0
Леся, пиріг дуже ніжний виходить Печи — не пошкодуєш
avatar

Medunya

+
0
О, який пиріг, стільки смачної начинки!
avatar

Mila

+
0
Так, Міла, в начинці — сила цього пирога Але хрустка оболонка з пісочного тіста теж не підкачала
avatar

Medunya

+
0
отакі мокрі я люблю, щоб тіста поменше, а начинки… ух!!!
avatar

Vizajust

+
0
Олеся, тоді він створений для тебе
avatar

Medunya

+
0
Красивый пирог ) Как все в тему подобрано, и тарелочки, и кружечки — все в яблочках, поднос с яблоком тоже в одном цвете… Сразу понятно, что пирог с яблочками, даже не читая названия и рецепт ) Здорово!
avatar

Aitara

+
0
Катя, дякую Як чудово, що ти звертаєш увагу на такі речі
avatar

Medunya

+
0
как красиво!
avatar

Tetianka

+
0
Дякую
avatar

Medunya

+
0
чудовий пиріг, стільки яблук у начинці, хочу шматочок — рецепт на замітку
avatar

gutka

+
0
Катя, начинки неймовірно багато. Готуй — це дуже смачно
avatar

Medunya

+
0
дуже апетитний пляцочок, а начинка на подобі пудингової получається?
avatar

Marta

+
0
Спасибі, Марта. Так, начинка виходить наче ніжні яблука в пудингу
avatar

Medunya

+
0
Люблю яблучні пиріжки, дуже апетитно!!!
avatar

ViktoriyaSoyka

+
0
Дякую Яблучні пироги — це теж і моя любов
avatar

Medunya

+
0
який чудовий пиріг, спробую приготувати!
avatar

Svitla

+
0
Світлана, чекатиму відгуків
avatar

Medunya

+
0
Ваші солодкі рецепти дуже класні. Ну все хочеться скуштувати!
avatar

Dana

+
0
Тоді треба куштувати
avatar

Medunya

+
0
Ммм, смакота!!!
avatar

Glaros

+
0
Спасибі Лариса
avatar

Medunya

+
0
нереально вкусно!
avatar

julinka05

+
0
Дякую. Дійсно дуже ніжно і смачно
avatar

Medunya

+
0
Яблучка получаються в ніжному кремі. дуже смачно!
avatar

Mariana

+
0
Так
avatar

Medunya

+
0
Як завжди неперевершено!!!
Скажіть будь-ласка, а якщо використовувати блендер з чашою? Тісто получиться? Нажаль, польсуючого режиму нема… просто різні скорості.
avatar

ksyuha13

+
0
Має вийти.Головне, щоб чаша була достатньо великою, щоб там усе тісто помістилось.
Або можна порціями тісто готувати, якщо чаша маленька
avatar

Medunya

+
0
Чаші виявилося достатньо і тісто получилося)))Яблучна ням-нямка)))
Дуже ніжна начинка.Пиріг смачненький!
Дякую за рецепт!!!
avatar

ksyuha13

+
0
На здоров«я!!!
avatar

Medunya

+
0
начинка просто чудова, однозначно в обране!!!
avatar

BlondGirl

+
0
avatar

Medunya