Лимонний пиріг

Лимонний пиріг
Інгредієнти
Тісто:
100 г.
2 ст.ложки
1 шт.
30 мл
1,5 склянки
Начинка:
2 шт.
1 склянка
2 шт.
1 ч.ложка
Тісто:
масло вершкове
100 г.
пудра цукрова
2 ст.ложки
яйця курячі
1 шт.
вода
30 мл
борошно
1,5 склянки
Начинка:
лимони
2 шт.
пудра цукрова
1 склянка
яйця курячі
2 шт.
крохмаль
1 ч.ложка

Лимонний пиріг

За рецептом Люди, «Кулінарний форум Донецька», пиріг для любителів лимонної випічки

Приготування
Масло з'єднати в мисці з просіяним борошном і цукровою пудрою, перетерти все руками, щоб вийшла крихта, додати яйце і по трохи воду, поки тісто не заміситься, з тіста сформувати кулю, загорнути в плівку і прибрати в холодильник на 30 хвилин.
З лимонів зняти цедру на тертці, потім вичавити сік.
Духовку нагріти на 180 градусів, роз'ємну форму змастити олією, присипати борошном.
Тісто розкатати і розподілити по формі, зробити бортики (повище, вони трохи осядуть при випічці), заготівлю наколоти виделкою, поставити в духовку, випікати 15 хвилин, потім дістати з духовки і прим'яти обережно ложкою.

Лимонний пиріг

Яйця збити з цукровою пудрою і крохмалем, додати сік і цедру лимона, перемішати, перелити суміш на тісто (суміш буде рідка, нічого страшного, при випіканні вона загусне).
Поставити пиріг знову в духовку, випікати ще 30 хвилин.
Пиріг остудити трохи у формі, потім обережно перекласти на решітку, розрізати коли він повністю охолоне.
Приємного чаювання!

Повернутись на початок рецепту "Лимонний пиріг"

Коментарі (7)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
avatar

ilona

+
0
какая красота и вкуснота )))
avatar

Osia

+
0
круто! виглядає як показують у фільмах! навіть краще)
avatar

Scratch

+
0
А якого діаметру використовувалась форма?
avatar

ihor57

+
0
19 см.
avatar

OLYA-V

+
0
Дуже дякую за відповідь, Оля! При нагоді спробую. Дуже люблю випічку з цитриниками.
avatar

ihor57

+
0
Пожалуйста!
avatar

OLYA-V