Лимонный пирог

Лимонный пирог

Ингредиенты

Тесто:
100 г.
2 ст.ложки
1 шт.
30 мл
1,5 стакана
Начинка:
2 шт.
1 стакан
2 шт.
1 ч.ложка

Ингредиенты

Тесто:
масло сливочное
100 г.
пудра сахарная
2 ст.ложки
яйца куриные
1 шт.
вода
30 мл
мука
1,5 стакана
Начинка:
лимоны
2 шт.
пудра сахарная
1 стакан
яйца куриные
2 шт.
крахмал
1 ч.ложка

Лимонный пирог

По рецепту Люды, «Кулинарный форум Донецка», пирог для любителей лимонной выпечки.

Приготовление
Масло соединить в миске с просеянной мукой и сахарной пудрой, перетереть все руками, чтобы получилась крошка, добавить яйцо и по немного воду, пока тесто не замесится, из теста сформовать шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
С лимонов снять цедру на терке, затем выжать сок.
Духовку нагреть на 180 градусов, разъемную форму смазать маслом, присыпать мукой.
Тесто раскатать и распределить по форме, сделать бортики (повыше, они немного осядут при выпечке), заготовку наколоть вилкой, поставить в духовку, выпекать 15 минут, затем достать из духовки и примять аккуратно ложкой.

Лимонный пирог

Яйца взбить с сахарной пудрой и крахмалом, добавить сок и цедру лимона, перемешать, перелить смесь на тесто (смесь будет жидкая, ничего страшного, при выпекании она загустеет).
Поставить пирог снова в духовку, выпекать еще 30 минут.
Пирог остудить немного в форме, затем осторожно переложить на решетку, разрезать когда он полностью остынет.
Приятного чаепития!

Вернуться к началу рецепта "Лимонный пирог"

Комментарии (7)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
avatar

ilona

+
0
какая красота и вкуснота )))
avatar

Osia

+
0
круто! виглядає як показують у фільмах! навіть краще)
avatar

Scratch

+
0
А якого діаметру використовувалась форма?
avatar

ihor57

+
0
19 см.
avatar

OLYA-V

+
0
Дуже дякую за відповідь, Оля! При нагоді спробую. Дуже люблю випічку з цитриниками.
avatar

ihor57

+
0
Пожалуйста!
avatar

OLYA-V