Лимонний пиріг "Капрі"

Цей простий пиріг просто створений для тих, хто любить ароматну й ніжну випічку з лимонним післясмаком! Він такий сонячний і смачний що в похмуру осінню погоду обов'язково додасть вам і вашим близьким настрою.

Приготування

До вершкового масла додати 210 гр цукру й збити до білого кольору, не перестаючи збивати ввести по одному яйці, ретельно збиваючи після кожного. Влити молоко (кімнатної температури) і знову збити. Додати лимонний сік, цедру та перемішати. Ввести мигдаль, перемішати. Додати борошно, просіяне з розпушувачем, перемішати і злегка збити міксером. Має вийти густе кремообразне тісто. Готове тісто помістити у форму, дно якої застелити пекарським папером і змастити маслом. Випікати в прогрітій до 180℃ духовці до золотисто скоринки 25-30 хвилин. Орієнтуйтеся на вашу духовку! Дайте пирогу охолонути у формі, а потім звільніть від неї. Для тих хто любить посоковитіше можна пиріг просочити лимонним сиропом для чого: з 100 г цукру і 60 мл води зварити сироп в нього додати порізану кружечками лимону й варити 25-30 хв. на повільному вогні. Після чого злити сироп додати трішки води й просочити пиріг дати йому постояти 40 хв. Після чого, посипати пиріг цукровою пудрою.

Пропитувати пиріг треба попередньо його перевернувши.

Повернутись на початок рецепту "Лимонний пиріг "Капрі""