Ельзаський пиріг - Фламмкухен з грибами

Ельзаський пиріг - Фламмкухен з грибами

Інгредієнти

200 г.
2 ст.ложки
125 мл
200 мл
4 шт.
гриби (варені та порізані)

Інгредієнти

борошно
200 г.
олія
2 ст.ложки
вода
125 мл
сметана
200 мл
цибуля ріпчаста
4 шт.
гриби (варені та порізані)
перець чорний мелений
трави
сіль

Ельзаський пиріг - Фламмкухен з грибами

Приготування

Духовка: 220-250 градусів (максимум), я пекла при 210.

З борошна, води, масла і солі замісити м'яке, нелипке тісто.

Накрити тісто поки готуватимете начинку, щоб не завітрювалося.
Цибулю нарізати тоненькими кільцями або півкільцями.
Добавити гриби, сметану, перець, сіль за смаком і перець, перемішати.


Тісто розкатати тоненько.
Деко для випічки вистелити пергаментом. Викласти тісто на папір. Я цього не робила, не прилипло.
Тісто поколоти вилкою.

Вилити начинку і рівномірно розприділити.


Випікати 15-20 хвилин, або до готовності (у мене випікався довше, близько 30 хвилин, в готового пирога сметана злегка кремового кольору, і майже вся вбирається в тісто).

Подавати одразу після випічки, але в холодному виді теж смачно.
Ельзаський пиріг - Фламмкухен з грибами
Бажаю всім приємного апетиту

Дуже мені сподобався от цей рецепт, готувала його уже не раз і ще буду готувати, чоловік у мене його їсть замість хліба. Варіацій з начинкою може бути дуже багато, поки виставляю з грибами.

Повернутись на початок рецепту "Ельзаський пиріг - Фламмкухен з грибами"

Коментарі (10)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
просто красота!
avatar

OLYA-V

+
0
Дякую Оля
avatar

Masha

+
0
А мені піцу нагадує. Дуже-дуже апетитно!
avatar

Dana

+
0
Дана, то ніби і є піца, ну принаймі дуже схоже
avatar

Masha

+
0
Маша, смакота! Та ще й з білими грибами!
avatar

Medunya

+
0
Дякую Леся.
avatar

Masha

+
0
і пива до нього ммм… твій чоловік має гарний смак
avatar

stfalcon

+
0
Та в нас вечеря без пива не починається
avatar

Masha

+
0
эльзасский пирог -это дрожжевое тесто мягкое, много лука, сметана и… сало или грудинка жирная...., все запекается тонко при большой температуре, 10-15 минут,… при чем тут грибы или другие начинки? или не называйте так свой пирог.
avatar

alev

+
0
При якій температурі готувати?
avatar

NATALOCHKA929