Печеня з яловичини по-домашньому

Печеня з яловичини по-домашньому
Інгредієнти
картопля
6-8 шт.
печериці
4-6 шт.
морква
1 шт.
цибуля ріпчаста
1 шт.
яловичина
300-400 г.
горошок консервований
200 г.
сіль
перець чорний мелений
лист лавровий
спеції

Печеня з яловичини по-домашньому
Думаю це достойна вечеря для голодного і стомленного, справжнього «захисника Вітчизни, надії і опори»… Присвячується до 23 лютого.

Приготування
Тож починаємо, я намагалася робити все швидко, по 3-5 хвилин, «паравозіком» на великому вогні, але то рисковано, могло дещо підгоріти…
обсмажили картоплю і виклали до горняток,

далі смажемо печериці,

далі смажимо натерту моркву, і в горнятко

поки обсмажується мясо,

до блюда додаємо консервований горошок,

останньою смажилася нарізана соломкою цибулька, вона увібрала в себе залишки соку м'яса

не забуваємо підсолювати і приперчувати.
На останок додаємо лавровий лист, спеції, духмяний перчик, заливаємо окропом

накріваємо цю «неземну красу» кришечками і відправляємо до гарячої духовки.

Я готувала 30 хвилин при t 200, а потім зменшила t до 150 і залишила у духовці ще на 40 хвилин.
Печеня з яловичини по-домашньому
Смачного всім.

Повернутись на початок рецепту "Печеня з яловичини по-домашньому"

Коментарі (14)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Cмакота. Клас!
avatar

Dana

+
0
avatar

Dama

+
0
Люблю старави в горшочках. Це корисна їжа, а про смакоту взагалі не буду говорити це просто клас!!!
avatar

Nenenotka

+
0
Дуже смачно! Сподобаєтся не лише захисникам Вітчизни
avatar

Medunya

+
0
Це точно, це був такий собі рекламний трючочек… для привертання уваги . Дивно, думала «наші хлопці» першими відреагують, мясо і все таке
avatar

Dama

+
0
Та хлопці ще певно сплять, від " вчорашнього " відсипаються
avatar

Masha

+
0
Віка дуже апетитні і смачні горшочки. Думаю захист і опору ти заслужила на цілий рік
avatar

Masha

+
0
Маша, дякую, якби то і дома так хвалили.
avatar

Dama

+
0
Извините, вы сначала мясо на сковородке (овощи тоже), а потом в горшочек и запекать? А смысл? Теряется множество нюансов, оттенков вкуса. Если для того, чтобы говядина была «гарантировано» готова, всего-навсего надо взять «правильное» мясо — по возрасту скотины и по отрубу, и все получится отлично!
Всего вам доброго!
avatar

guest

+
0
множество нюансов, оттенков вкуса
Этот процес (как один из многих) приготовления описан в технологических кулинарных книгах украинской кухни.
avatar

Kagor

+
0
Дякую, Кагорчик, здається ти мене підтримав…
avatar

Dama

+
0
Сытно вкусно сделано все с любовью… фото прелесть…
avatar

Lenvasbuk

+
0
Каждый раз, посещая Ваш сайт, поражаюсь обилием представленных здесь кулинарных рецептов. На Ваших страницах всегда можно найти много нового и оригинального. Я знаю похожий сайт: vkusney.ru/. Может быть, для кого — то из Ваших посетителей он будет интересен.
avatar

guest

+
0
Жаркое из говядины действительно красиво и аппетитно выглядит. Готовить в горшочках дествительно можно много вкусных блюд, оказывается.
avatar

AleksandrStolar