Жаркое из говядины по-домашнему

Жаркое из говядины по-домашнему
Ингредиенты
картофель
6-8 шт.
шампиньоны
4-6 шт.
морковь
1 шт.
лук репчатый
1 шт.
говядина
300-400 г.
горошек консервированный
200 г.
соль
перец черный молотый
лист лавровый
специи

Жаркое из говядины по-домашнему
Думаю это достойная ужин для голодного и уставшего, настоящего «защитника Отечества, надежды и опоры»… Посвящается 23 февраля.

Приготовление
Итак начинаем, я старалась делать все быстро, по 3-5 минут, «паравозиком» на большом огне, но это рискованно, могло несколько подгореть…
обжарили картофель и выложили в горшки,

далее жарим шампиньоны,

далее жарим натертую морковь, и в горшочек

пока обжаривается мясо,

к блюду добавляем консервированный горошек,

последним жарился нарезанный соломкой лук, он вобрал в себя остатки сока мяса

не забываем подсаливать и приперчивать.
В заключение добавляем лавровый лист, специи, душистый перчик, заливаем кипятком

накриваемо эту «неземную красоту» крышечками и отправляем в горячую духовку.

Я готовила 30 минут при t 200, а потом уменьшила t до 150 и оставила в духовке еще на 40 минут.
Жаркое из говядины по-домашнему
Всем приятного аппетита.

Вернуться к началу рецепта "Жаркое из говядины по-домашнему"

Комментарии (14)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Cмакота. Клас!
avatar

Dana

+
0
avatar

Dama

+
0
Люблю старави в горшочках. Це корисна їжа, а про смакоту взагалі не буду говорити це просто клас!!!
avatar

Nenenotka

+
0
Дуже смачно! Сподобаєтся не лише захисникам Вітчизни
avatar

Medunya

+
0
Це точно, це був такий собі рекламний трючочек… для привертання уваги . Дивно, думала «наші хлопці» першими відреагують, мясо і все таке
avatar

Dama

+
0
Та хлопці ще певно сплять, від " вчорашнього " відсипаються
avatar

Masha

+
0
Віка дуже апетитні і смачні горшочки. Думаю захист і опору ти заслужила на цілий рік
avatar

Masha

+
0
Маша, дякую, якби то і дома так хвалили.
avatar

Dama

+
0
Извините, вы сначала мясо на сковородке (овощи тоже), а потом в горшочек и запекать? А смысл? Теряется множество нюансов, оттенков вкуса. Если для того, чтобы говядина была «гарантировано» готова, всего-навсего надо взять «правильное» мясо — по возрасту скотины и по отрубу, и все получится отлично!
Всего вам доброго!
avatar

guest

+
0
множество нюансов, оттенков вкуса
Этот процес (как один из многих) приготовления описан в технологических кулинарных книгах украинской кухни.
avatar

Kagor

+
0
Дякую, Кагорчик, здається ти мене підтримав…
avatar

Dama

+
0
Сытно вкусно сделано все с любовью… фото прелесть…
avatar

Lenvasbuk

+
0
Каждый раз, посещая Ваш сайт, поражаюсь обилием представленных здесь кулинарных рецептов. На Ваших страницах всегда можно найти много нового и оригинального. Я знаю похожий сайт: vkusney.ru/. Может быть, для кого — то из Ваших посетителей он будет интересен.
avatar

guest

+
0
Жаркое из говядины действительно красиво и аппетитно выглядит. Готовить в горшочках дествительно можно много вкусных блюд, оказывается.
avatar

AleksandrStolar