Рецепти

Суп грибний з брюссельською капустою

Переклади рецепту

Albinka (Albinka) Написати лист

Рейтинг

+278.00

Рецепти користувача (60)

Швидкість приготування: Нормально (до 3 годин)
Складність приготування: Нормально
Спосіб приготування: Рецепти для плити

Інгредієнти

гриби сушені
бульйон курячий
капуста
картопля
морква
цибуля ріпчаста
лист лавровий
перець чорний мелений
сіль

Суп грибний з брюссельською капустою

Приготування:

Гриби сушені (в даному випадку гриби білі і лисички) ретельно промити, замочити у воді на 1,5 години, воду злити і знову налити, потім поставити варитися на 20 хвилин. Бульйон процідити через 5 шарів марлі, додати курячий або інший бульйон і знову поставити варитися, покласти в бульйон капусту і картоплю, нарізану великими шматками. Поки усе це вариться моркву і цибулю, порізану кільцями, обсмажуємо в маслі і додаємо в бульйон. Туди ж додаємо лавровий лист, перець горошком (білий, чорний, рожевий), солимо, ще трішки варимо і вимикаємо. Подавати можна із сметанкою.
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Суп грибний з брюссельською капустою"

1502
Albinka
15 червня 2010, 09:20
Мені подобається
2
- Vitja
В обране

Схожі рецепти