Суп грибной с брюссельской капустой

Суп грибной с брюссельской капустой

Ингредиенты

Ингредиенты

грибы сушеные
бульон куриный
капуста
картофель
морковь
лук репчатый
лист лавровый
перец черный молотый
соль

Суп грибной с брюссельской капустой

Приготовление:
Грибы сушеные (в данном случае грибы белые и лисички) тщательно промыть, замочить в воде на 1,5 часа, воду слить и опять налить, потом поставить вариться на 20 минут. Бульон процедить через 5 слоев марли, добавить куриный или другой бульон и опять поставить вариться, положить в бульон капусту и картофель крупно нарезанный. Пока все это варится, морковь и лук кольцами обжариваем в масле и добавляем в бульон. Туда же добавляем лавровый лист, перец горошком (белый, черный, розовый), солим, варим еще немного и выключаем. Подавать можно со сметанкой.
Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Суп грибной с брюссельской капустой"

Комментарии (0)

RSS свернуть / развернуть