Овочевий суп з фрикадельками

Овочевий суп з фрикадельками

Інгредієнти

Інгредієнти

Інгредієнти
бульйон м'ясний
цибуля ріпчаста
1 шт.
кабачки
1 шт.
цибуля зелена
олія
2 ст.ложки
сіль
перець чорний мелений
лист лавровий
петрушка
кріп
Фрикадельки:
грудки курячі
2 шт.
булочки
100-150 г.
білки яєчні
3 шт.

КОМУ ЛЕГКОГО СУПЧИКУ???
Овочевий суп з фрикадельками

Приготування:
Готуємо суп на основі м'ясного бульйону. Додаємо туди лавровий лист. Цибулю нарізаємо, кабачки смужками. Кидаємо в бульйон і даємо покипіти 15 хвилин.

Готуємо фарш:
Курячу грудку перемелюємо у фарш, солимо і перчимо за смаком. Додаємо збиті в піну білки і покришену булку. Перемішуємо до однорідного стану. Мокрими руками формуємо кульки і кидаємо в суп.

Даємо покипіти ще 15 хвилин. В кінці додаємо зелену цибульку, пасеровану на олії, і зелень.
Солимо і перчимо за смаком і насолоджуємося легким супчиком. )))

Повернутись на початок рецепту "Овочевий суп з фрикадельками"

Коментарі (3)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
класіка! дуже легенький і ситний — періодично готую.
avatar

Scratch

+
0
за розмірами на фото — це вже фрикаделі
а морква з картоплею не вспіли попасти до супу, чи що?
avatar

Kagor

+
0
мені супчику
avatar

stfalcon