Овощной суп с фрикадельками

Овощной суп с фрикадельками
Ингредиенты
Ингредиенты
бульон мясной
лук репчатый
1 шт.
кабачки
1 шт.
лук зеленый
масло растительное
2 ст.ложки
соль
перец черный молотый
лист лавровый
петрушка
укроп
Фрикадельки:
грудки куриные
2 шт.
булочки
100-150 г.
белки яичные
3 шт.

КОМУ ЛЕГКОГО СУПЧИКА???
Овощной суп с фрикадельками

Приготовление:
Готовим суп на основе мясного бульона. Добавляем туда лавровый лист. Лук нарезаем, кабачки полосками. Бросаем в бульон и даем покипеть 15 минут.

Готовим фарш:
Куриную грудкую перемалываем в фарш, солим и перчим по вкусу. Добавляем взбитые в пену белки и покрошенную булку. Перемешиваем к однородному состоянию. Мокрыми руками формируем шарики и бросаем в суп.

Даем покипеть еще 15 минут. В конце добавляем зеленый лук, пассерованый на масле, и зелень.
Солим и перчим по вкусу и наслаждаемся легким супчиком. )))

Вернуться к началу рецепта "Овощной суп с фрикадельками"

Комментарии (3)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
класіка! дуже легенький і ситний — періодично готую.
avatar

Scratch

+
0
за розмірами на фото — це вже фрикаделі
а морква з картоплею не вспіли попасти до супу, чи що?
avatar

Kagor

+
0
мені супчику
avatar

stfalcon