Цибулевий суп-пюре із блакитним сиром

Цибулевий суп-пюре із блакитним сиром
Інгредієнти
цибуля-порей
250 г.
картопля
250 г.
масло вершкове
25 г.
лист лавровий
2 г.
бульйон овочевий
0,7 л
вершки
80 г.
сир блакитний
125 г.
сіль
перець чорний мелений

Цибулевий суп-пюре із блакитним сиром
Дуже люблю різні супи-пюре. Цей — один із найбільш улюблених. Він має ніжний, вишуканий смак і дуже стильно (я б навіть сказала — урочисто) виглядає у тарілці. Справжня «зірка» святкового столу!

Приготування
Цибулевий суп-пюре із блакитним сиром
У каструлі розтопити масло. Покласти в неї нарізану картоплю, цибулю порей, лавровий лист. Накрити кришкою і залишити на 10 хв. на малому вогні.

Цибулевий суп-пюре із блакитним сиром
Влити в каструлю бульйон, збільшити вогонь і варити в протягом 8-10 хв., поки картопля і цибуля порей не стануть повністю м'якими.

Цибулевий суп-пюре із блакитним сиром
Вийняти з каструлі лавровий лист, додати вершки і сир, залишивши трохи для посипання.

Цибулевий суп-пюре із блакитним сиром
Суп перетворити на пюре з допомогою блендера. Посолити, поперчити. Повернути на вогонь, довести до кипіння і зняти з вогню.
Подавати одразу, посипавши покришеним сиром.

Повернутись на початок рецепту "Цибулевий суп-пюре із блакитним сиром"

Коментарі (20)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
О-йо!!! Оце має бути неймовірно смачно та ароматно!
avatar

Konffetka

+
0
Так, супчик чудовийДякую!
avatar

KraLova

+
0
Вишукана страва для справжніх гурманів!
avatar

Mila

+
0
Дякую, Міла!
avatar

KraLova

+
0
Умм… цікаво спрбувати
avatar

Sellin

+
0
Обов'язково пробуйте!
avatar

KraLova

+
0
Давно хочу спробувати цибулевий супчик, шкода, що чоловік не їсть
avatar

Terry

+
0
Мій теж не особливо любить супи-пюре)))) А для себе, коханої, що, слабо зготувати? Вдвічі зменшити кількість інгредієнтів і вийде супу на 2 порції
avatar

KraLova

+
0
Чудовий суп, Оля
avatar

Medunya

+
0
Леся, дякую!
avatar

KraLova

+
0
у вас суп? тогда мы идём к вам!
avatar

natapit

+
0
А ми чекаємо
avatar

KraLova

+
0
Кушала такой супчик когда путешествовала! Нямка.Люблю супы-пюре, а вот мой муж не очень-балованый! Вот такие они, наши половинки.
Супчик, да еще с голубым сыром-нечто.Вы как всегда на высоте.
avatar

kvitochka07

+
0
Світлантка, щиро дякую! Так, більшість чоловіків чомусь дійсно недолюблюють супи-пюре, і дарма
avatar

KraLova

+
0
А усі мої -дуже люблять
avatar

Medunya

+
0
Щастить же тобі, Леся
avatar

KraLova

+
0
Отличный суп Оля!Я обожаю супы пюре, но ем их в основном сама, иногда с дочкой.Муж только пробует, но он не наедается, потом требует мяса, котлет, отбивных
avatar

lakshmi

+
0
Ліка, от і ми з донькою такі супи любимо, а чоловіки мої — ні
avatar

KraLova

+
0
Оля, дуже вишукано! Для справжніх гурманів!
avatar

Mariana

+
0
Дякую, дорогенька!
avatar

KraLova