Рецепти

Пекінська капуста, фарширована грибами

Переклади рецепту

Medunya (Леся) Написати лист

Рейтинг

+12428.00

Рецепти користувача (1259)

Швидкість приготування: Швидко (до 1 години)
Складність приготування: Нормально
Спосіб приготування: Рецепти для духовки

Інгредієнти

печериці	40 г.
рис (варений)	140 г.
цибуля ріпчаста	1 шт.
олія
сіль
перець чорний мелений
капуста пекінська	2 шт.
кетчуп (гострий)	60 г.
вода	70 г.
лист лавровий	1 шт.
перець чорний горошок

Пекінська капуста, фарширована грибами
Дуже смачна і красива пісна страва — на розрізі нагадує квітку троянди.

Приготування

Цибулю порізати кубиками і спасерувати на олії. Додати порізані печериці і підсмажити разом з цибулею протягом 5 хвилин. Вимішати з вареним рисом. Приправити. Пекінську капусту запарити цілою в кип'ятку протягом 1 хвилини. Остудити і розсунути листочки, не відриваючи від качана. Між листям викласти приготований фарш. Щільно стиснути і викласти на деко.
Воду змішати з кетчупом, присолити до смаку, додати лавровий листок і перець горошком. Залити капусту цією сумішшю. Запікати в духовці протягом 15 хвилин. При подачі нарізати фаршировану пекінську капусту вертикально, щоб виходили фаршировані кільця як троянди. Подавати з соусом, в якому запікалася капуста, притрусивши зеленню.