Рецепты

Пекинская капуста, фаршированная грибами

Переводы рецепта

Medunya (Леся) Написать письмо

Рейтинг

+12430.00

Рецепты пользователя (1259)

Скорость приготовления: Быстро (до 1 часа)
Сложность приготовления: Нормально
Способ приготовления: Рецепты для духовки

Ингредиенты

шампиньоны	40 г.
рис (вареный)	140 г.
лук репчатый	1 шт.
масло растительное
соль
перец черный молотый
капуста пекинская	2 шт.
кетчуп (острый)	60 г.
вода	70 г.
лист лавровый	1 шт.
перец черный горошек

Пекинская капуста, фаршированная грибами
Очень вкусное и красивое постное блюдо — на разрезе напоминает цветок розы.

Приготовление

Лук порезать кубиками и спассеровать на масле. Добавить порезанные шампиньоны и поджарить вместе с луком в течение 5 минут. Смешать с вареным рисом. Приправить. Пекинскую капусту запарить целой в кипятке в течение 1 минуты. Остудить и раздвинуть листочки, не отрывая от кочана. Между листьями выложить приготовленный фарш. Плотно сжать и выложить на противень.
Воду смешать с кетчупом, посолить по вкусу, добавить лавровый лист и перец горошком. Залить капусту этой смесью. Запекать в духовке в течение 15 минут. При подаче нарезать фаршированную пекинскую капусту вертикально, чтобы получались фаршированные кольца как розы. Подавать с соусом, в котором запекалась капуста, присыпав зеленью.