Кабачковий сюрприз

Кабачковий сюрприз
Інгредієнти
кабачки
600-700 г.
яйця курячі
2 шт.
борошно
4-5 ст.ложки
зелень
сіль
перець чорний мелений
олія
томати
3 шт.
майонез
100 г.
часник (зубок)
2-3 шт.

Кабачковий сюрприз
Автор Mari з Cook — Talk Forums, велике їй спасибі!
Рецепт автора, фото мої.

Опис:
Кабачки очистити, натерти на великій тертці, рідину злити. Зелень дрібно нарізати. Яйця трохи збити.

У великій мисці змішати разом кабачки, зелень, яйця. Додати сіль, перець за смаком. Поступово вмішати борошно. Тісто повинне вийти консистенції як на млинці.

Пательню розігріти з невеликою кількістю рослинної олії (готувати краще на пательні діаметром 15-20 см, що б легше було перевертати кабачковий млинець).
Тісто викладати великою ложкою швидко розподіляючи по усій поверхні пательні (розтікатися як млинчики не будуть, кабачки утримують форму). Млинець має бути не більш 0,5-0,7 см товщини. Смажити на середньому вогні, можна прикрити(!) кришкою, щоб краще посмажилася серединка.

Знімати млинець із пательні на паперовий рушник (для вбирання зайвого жиру).

Поки усі млинці охолоджуються, приготувати «прошарок»: змішати майонез з подрібненим часником, помідори порізати тонко кружечками (чи довільно).

Викладати «торт» шарами: кабачковий млинець, змастити майонезом, укласти помідори, згори знову млинець і так далі
Прикрасити помідорами і зеленню.
Залишити на просочення шарів на 30-40 хвилин (можна довше).

Виходить дуже смачно, ніжно, краса, одним словом!
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Кабачковий сюрприз"

Коментарі (1)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Отлично… я тоже делаю… уходит моментально.
avatar

Lenvasbuk