Баклажани в томаті

Баклажани в томаті
Інгредієнти
3 кг
1 л
1 склянка
оцет (9%)
1 склянка
1 склянка
2 ст.ложки
часник (зубок)
3-4 шт.
баклажани
3 кг
сік томатний
1 л
олія
1 склянка
оцет (9%)
1 склянка
цукор
1 склянка
сіль
2 ст.ложки
часник (зубок)
3-4 шт.

Смачні баклажани в томаті, які в зимові місяці стануть відмінним доповненням до будь-якого гарніру.
Баклажани в томаті

Приготування
Баклажани розрізати вздовж на 8 частин, потім ще навпіл, скласти в каструлю і додати сіль. Залити томатним соком, додати цукор, рослинну олію і оцет. Перемішати і поставити на вогонь, довести до кипіння, 20-25 хвилин варити під кришкою. Потім додати часник через прес і варити ще 5 хвилин.
Баклажани викласти в стерилізовані банки і поставити на стерилізацію на 15 хвилин з моменту закипання води.
Баклажаны в томате

Банки накрити кришками.
Стерилізовані банки закатати і перевернути, поставити під «шубу» до повного охолодження.
Баклажаны в томате

Бажаю вам приємних заготовок!

Повернутись на початок рецепту "Баклажани в томаті"

Коментарі (4)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
+1
Яка смакота! Буду готувати однозначно! Дякую, Анжеліка!
avatar

Konffetka

+
0
Спасибо!Я тоже ещё занимаюсь заготовками
avatar

lakshmi

+
0
Много уксуса.
avatar

Ninel19

+
0
Мне так не показалось, но дело вкуса.Пробуйте по-другому
avatar

lakshmi