Рецепти

Баклажани в томаті

Переклади рецепту

lakshmi (Анжелика) Написати лист

Рейтинг

+1915.00

Рецепти користувача (216)

Швидкість приготування: Швидко (до 1 години)
Складність приготування: Легко
Спосіб приготування: Без спеціального приготування

Інгредієнти

баклажани	3 кг
сік томатний	1 л
олія	1 склянка
оцет (9%)	1 склянка
цукор	1 склянка
сіль	2 ст.ложки
часник (зубок)	3-4 шт.

Інгредієнти

баклажани	3 кг
сік томатний	1 л
олія	1 склянка
оцет (9%)	1 склянка
цукор	1 склянка
сіль	2 ст.ложки
часник (зубок)	3-4 шт.

Смачні баклажани в томаті, які в зимові місяці стануть відмінним доповненням до будь-якого гарніру.

Приготування

Баклажани розрізати вздовж на 8 частин, потім ще навпіл, скласти в каструлю і додати сіль. Залити томатним соком, додати цукор, рослинну олію і оцет. Перемішати і поставити на вогонь, довести до кипіння, 20-25 хвилин варити під кришкою. Потім додати часник через прес і варити ще 5 хвилин.
Баклажани викласти в стерилізовані банки і поставити на стерилізацію на 15 хвилин з моменту закипання води.
Баклажаны в томате