Баклажани з сиром
Завжди пишу обмовку про баклажани, що я не люблю їх (їсти й готувати) і не розумію людей, які можуть їх їсти багато і часто)) Але в одній розмові мені смачно описали цю справу з точки зору любителів баклажан, які готові їх йсти пару-трійку разів на тиждень:
Ну так: значить береш виделку… можна ще й ніж, але іноді вистачає і просто виделки… а в окремих випадках можна і руками обійтися. Голими руками! Береш баклажанчікі — можна з помидоркой і з часничком, можна з горіхами волоськими… ех, Таня! А куштувала ти смажені кружечками баклажани з горіхово-часниковим соусом? Втім я відволіклася! Береш значить шматочок баклажана, навіть просто без нічого, але так класно посмаженого або загріленного, кладеш його в рот і поооооовільно, смакуючи кожен шматочок, пережовуєш! ммм… 
)) Ніколи не набридне)))
Вирішено, йдемо готувати!
Приготування
Візьмемо в холодильнику все що є: це три баклажана, три зубчики часнику, сир, зелень і майонез. Баклажани нарізаємо кружечками, злегка посолити, дамо відстоятися, щоб вийшла волога, паперовими серветками просочити краплі соку і запечемо на грилі. Зробимо начинку: сир (грам 50-60) натремо на дрібній тертці, часник придушимо дрібно, так само дрібно наріжемо кріп, все це з'єднаємо майонезом. (застереження — користуюся ним дуже рідко, може від цього так смачно було?))Далі мажемо начинку на баклажан і кладемо на шматочок хліба.
Дуже смачно! ДУЖЕ!))
- 4609
- 09 вересня 2011, 08:52
- Мені подобається
- В обране
