Рецепты

Баклажаны в томате

Переводы рецепта

lakshmi (Анжелика) Написать письмо

Рейтинг

+1915.00

Рецепты пользователя (216)

Скорость приготовления: Быстро (до 1 часа)
Сложность приготовления: Легко
Способ приготовления: Без специального приготовления

Ингредиенты

баклажаны	3 кг
сок томатный	1 л
масло растительное	1 стакан
уксус (9%)	1 стакан
сахар	1 стакан
соль	2 ст.ложки
чеснок (зубок)	3-4 шт.

Ингредиенты

баклажаны	3 кг
сок томатный	1 л
масло растительное	1 стакан
уксус (9%)	1 стакан
сахар	1 стакан
соль	2 ст.ложки
чеснок (зубок)	3-4 шт.

Вкусные баклажаны в томате, которые в зимние месяцы станут отличным дополнением к любому гарниру.

Приготовление

Баклажаны разрезать вдоль на 8 частей, затем ещё пополам, сложить в кастрюлю и добавить соль. Залить томатным соком, добавить сахар, растительное масло и уксус. Перемешать и поставить на огонь, довести до кипения, 20-25 минут варить под крышкой. Затем добавить чеснок через пресс и варить ещё 5 минут.
Баклажаны выложить в стерилизованные банки и поставить на стерилизацию на 15 минут с момента закипания воды.
Баклажаны в томате