Баклажаны в томате

Баклажаны в томате

Ингредиенты

3 кг
1 л
1 стакан
уксус (9%)
1 стакан
1 стакан
2 ст.ложки
чеснок (зубок)
3-4 шт.

Ингредиенты

баклажаны
3 кг
сок томатный
1 л
масло растительное
1 стакан
уксус (9%)
1 стакан
сахар
1 стакан
соль
2 ст.ложки
чеснок (зубок)
3-4 шт.

Вкусные баклажаны в томате, которые в зимние месяцы станут отличным дополнением к любому гарниру.
Баклажаны в томате

Приготовление
Баклажаны разрезать вдоль на 8 частей, затем ещё пополам, сложить в кастрюлю и добавить соль. Залить томатным соком, добавить сахар, растительное масло и уксус. Перемешать и поставить на огонь, довести до кипения, 20-25 минут варить под крышкой. Затем добавить чеснок через пресс и варить ещё 5 минут.
Баклажаны выложить в стерилизованные банки и поставить на стерилизацию на 15 минут с момента закипания воды.
Баклажаны в томате

Банки накрыть крышками.
Стерилизованные банки закатать и перевернуть, поставить под «шубу» до полного остывания.
Баклажаны в томате

Желаю вам приятных заготовок!

Вернуться к началу рецепта "Баклажаны в томате"

Комментарии (4)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
+1
Яка смакота! Буду готувати однозначно! Дякую, Анжеліка!
avatar

Konffetka

+
0
Спасибо!Я тоже ещё занимаюсь заготовками
avatar

lakshmi

+
0
Много уксуса.
avatar

Ninel19

+
0
Мне так не показалось, но дело вкуса.Пробуйте по-другому
avatar

lakshmi