Тушеная курица в вине а-ля фрикасе

На обед тушеная курица (белое мясо) в вине с овощами… Вкусно? Получается очень вкусно, и главное уже с гарниром! Думаю рецепт курицы по-испански вам точно пригодится!

Приготовление:

— курицу (если целая, то режем на кусочки), у меня окорочка, обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

— нарезаем овощи большими частицами (сразу говорю, у меня ради мужа без лука и пастернака).


— все нарезанные овощи кладем в жир, который выделился после курочки (ага, курицу надо же вынуть сначалав кастрюлю, где будет готовиться фрикасе).

— посыпаем приправами (у меня сухие, прекрасно будет, если они будут свеженькие).

— вливаем немного вина, все хорошенько в сковородке вымываем жидкостью.

— в сотейник к курице кладем томаты, зажарку из овощей, лавровый лист, солим по вкусу.

— доливаем вина, чтобы почти все было покрыто.

— доводим до кипения и тушим до готовности курицы.
— затем даем немного настояться и фрикасе из курицы по-креольски готово!



Еще можно подать салат из свежих хрустящих овощей и смаковать!

Вернуться к началу рецепта "Тушеная курица в вине а-ля фрикасе"