Рецепти

Печінкові відбивні

Переклади рецепту

Sol (Оля) Написати лист

Рейтинг

+1141.00

Рецепти користувача (107)

Швидкість приготування: Дуже швидко (до 30 хвилин)
Складність приготування: Легко
Спосіб приготування: Рецепти для плити

Інгредієнти

печінка яловича	500-600 г.
яйця курячі	1 шт.
борошно	50-70 г.
масло вершкове	50 г.
лист лавровий	1 шт.
сіль
перець чорний мелений
олія
вода	20 мл

Печінкові відбивні
Швидко готується, а ще швидше з'їдається

Приготування

Печінку очистити від плівки, помити, порізати на скибки товщиною 2 см, легко відбити товкачем.

Посолоти, поперчити, обкачати в борошні, потім в яйце.

Обсмажити на сковороді з обох сторін. На дно посуду з грубим дном покласти шматочок масла, викласти в ряд обсмажену печінку. На кожен шматок печінки покласти кусочок масла і частинку лаврового листка, викласти слідуючий шар печінки і знову покласти масло і лавровий листок.