Курячі відбивні в маринаді і вівсяній паніровці

Курячі відбивні в маринаді і вівсяній паніровці
Інгредієнти
Інгредієнти
грудки курячі (відбивні)
500-600 г.
Маринад:
150 г.
70 г.
1 ст.ложка
2 ч.ложки
часник (зубки)
2 шт.
1 ч.ложка
Інгредієнти
грудки курячі (відбивні)
500-600 г.
Маринад:
йогурт
150 г.
паста томатна
70 г.
олія
1 ст.ложка
мед
2 ч.ложки
часник (зубки)
2 шт.
сіль
1 ч.ложка
перець чорний мелений
імбир

Курячі відбивні в маринаді і вівсяній паніровці

Приготування

Часник і імбир пропустити через прес. В пластиковому контейнері ретельно змішати маринад, спробувати, довести до смаку.
Відбивні поколоти ножем (обробити тендерайзером), опустити в маринад, перемішати, щоб м'ясо повністю покрилося маринадом.
Поставити в холодильник маринуватися не менше, аніж на 4 години (у мене простояло добу). Маринад повністю вбирається в м'ясо.
Відбивні запанірувати в дрібних вівсяних пластівцях швидкого приготування і підсмажити в розігрітій рослинній олії на повільному вогні до рум'яної скоринки.

Першоджерело hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=104797.0

Повернутись на початок рецепту "Курячі відбивні в маринаді і вівсяній паніровці"

Коментарі (2)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
я вот думаю, крылышки куриные в таком маринаде отлично должны получиться
avatar

Scratch

+
0
Очень оригинально! Неожиданное сочетание составляющих маринада, это что-то азиатское с европейским?! Как это на вкус — кисло-сладкое или солено-пряное или… какое?
avatar

fis