Ліниві голубці

Ліниві голубці

Інгредієнти

Інгредієнти

м'ясо
700 г.
рис (відварений)
0,5-1 склянки
цибуля ріпчаста
1 шт.
яйця курячі
1 шт.
капуста
0,25 шт.
паста томатна
250 г.
крохмаль
1 ст.ложка
крупа манна
2 ст.ложки
сухарі панірувальні
сіль
перець чорний мелений
зелень

Ліниві голубці
Один з моїх старих рецептів. Дуже смачна страва на всі часи!

Приготування
Капусту порізати крупно, залити водою так, щоб вона покрила її, відварити під кришкою до м'якості.
М'ясо перекрутити на м'ясорубку з цибулею, додати відварений рис і яйце.
Капусту остудити (воду в якій варилася капуста не виливати!), прокрутити на м'ясорубку, потім віджати зайву рідину через марлю, віджату капусту додати до фаршу.
Фарш посолити, поперчити за смаком, додати манну крупу (додається для того щоб прибрати зайву вологу), добре перемішати, дати постояти хвилин 50-10.



У воді в якій варилася капуста розчинити томатну пасту, додати сіль і перець за смаком, крохмаль розвести в невеликій кількості холодної води, додати в капустяну воду, розмішати.
Поставити сковороду на вогонь, влити трохи олії. З фаршу змоченими у воді руками формувати великі котлети, обваляти в сухарях і відразу перекладати на сковороду, обсмажити з двох сторін до золотистого кольору.



Потім обсмажені котлети укласти в відповідну ємність в один шар, залити підливою щоб вона покрила їх майже повністю, зверху посипати зеленню.

Ліниві голубці

Довести до кипіння, потім зменшити вогонь, накрити кришкою і тушкувати хвилин 20-25, потім вогонь вимкнути і дати голубцям трохи настоятися.
Подавати зі сметаною.

Повернутись на початок рецепту "Ліниві голубці"

Коментарі (7)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
У мене такий самісінький рецепт лінивих голубців, але я не додаю манку, люблю щоб вони були більш сочними
avatar

prostoKsjy

+
0
А вони не дуже жирні виходять?

Фото просто супер.
avatar

Dana

+
0
Это зависит от того на сколько будет жирным фарш, у меня не жирные получаются.
avatar

OLYA-V

+
0
Ох уж и ленивые: легче классические сделать.
avatar

Lyuba

+
0
ага, их только и назвали что «ленивые» а возни на самом деле много, но я эти больше люблю чем классические
avatar

OLYA-V

+
0
А для мене це вихід із ситуації, бо я голубці не вмію крутити, чомусь вічно розвалюються
avatar

prostoKsjy

+
0
Смачно, з радістю б зїла парочку, ще б хто приготувава то щось осаніми днями зовсім готувати не хоченься, напевне зимова сплячка у мене наступає
avatar

Masha