Recipes

Lazy cabbage rolls

Lazy cabbage rolls
Ingridients
700 g.
rice (boiled)
0,5-1 glass
1 шт.
1 шт.
0,25 шт.
250 g.
1 spoon
2 spoon
meat
700 g.
rice (boiled)
0,5-1 glass
onion
1 шт.
eggs
1 шт.
cabbage
0,25 шт.
tomato paste
250 g.
starch
1 spoon
semolina
2 spoon
bread crumbs
salt
ground black pepper
greens

Lazy cabbage rolls
One of my old recipes. Very tasty dish for all times!

Preparation


Chop cabbage, pour with water, to cover it, boil covered till soft.
Mince meat with onion, add boiled rice and egg.
Cool cabbage down (do not pour out water where it was boiled!), mince it, then squeeze out the excess liquid through cheesecloth, add squeezed cabbage to mince.
Salt mince, pepper to taste, add semolina (to remove excess moisture), stir well, let it stand for 5-10 min.

Lazy cabbage rolls

In water where was boiled cabbage dissolve tomato paste, add salt and pepper to taste, dissolve starch in small amount of cold water, add in cabbage water, stir it.
Put pan on heat, pour some oil. With wet hands form from mince large cutlets, roll in bread crumbs and shift on pan, fry from both sides till golden color.
Lazy cabbage rolls

Next spread fried cutlets in suitable container in one layer, pour with gravy to cover them almost completely, top with greens.

Lazy cabbage rolls

Bring to a boil, then reduce heat, cover with lid and stew for 20-25 min, then turn off the heat and let cabbage rolls to stand a bit.
Serve with sour cream.

Top of recipe "Lazy cabbage rolls"

Comments (7)
RSS Collapse / Expand
 

 
+
0
У мене такий самісінький рецепт лінивих голубців, але я не додаю манку, люблю щоб вони були більш сочними
avatar

prostoKsjy

+
0
А вони не дуже жирні виходять?

Фото просто супер.
avatar

Dana

+
0
Это зависит от того на сколько будет жирным фарш, у меня не жирные получаются.
avatar

OLYA-V

+
0
Ох уж и ленивые: легче классические сделать.
avatar

Lyuba

+
0
ага, их только и назвали что «ленивые» а возни на самом деле много, но я эти больше люблю чем классические
avatar

OLYA-V

+
0
А для мене це вихід із ситуації, бо я голубці не вмію крутити, чомусь вічно розвалюються
avatar

prostoKsjy

+
0
Смачно, з радістю б зїла парочку, ще б хто приготувава то щось осаніми днями зовсім готувати не хоченься, напевне зимова сплячка у мене наступає
avatar

Masha