Курка на овочевій подушці у власному соку

Курка на овочевій подушці у власному соку

Інгредієнти

курка (нарізати на 8 частин)
1,6 кг
3 ст.ложки
1 шт.
часник (зубки)
3-4 шт.
50 мл
300 г.
томати (очистити від шкірки)
450 г.
500 г.
Розраховано на 4 порції

Інгредієнти

курка (нарізати на 8 частин)
1,6 кг
олія оливкова
3 ст.ложки
цибуля ріпчаста
1 шт.
часник (зубки)
3-4 шт.
вино біле
50 мл
перець болгарський
300 г.
томати (очистити від шкірки)
450 г.
печериці
500 г.
сіль
перець чорний мелений
петрушка

Дуже простий, але від того не менш смачний рецепт середземноморської кухні, приготування соковитої курки з овочами, частий гість на нашому столі в зимову пору року — на вулиці негода, а на столі яскраве і ароматне літо! Рецепт дуже зручний тим, що фактично все готується в одній каструлі (метод кассерол), швидко і не складно, що дуже актуально для працюючих хозяюшек. Спробуйте!

Курка на овочевій подушці у власному соку


Приготування
У просторій каструлі з товстим дном добре нагріти олію і швидко обсмажити в ньому шматочки курки, посолити і поперчити.

Додати дрібно нарізану цибулю і придавлений часник, тушкувати 2-3 хв. додати вино і тушкувати ще 2-3 хв., щоб випарувався алкоголь, після чого додати нарізаний півкільцями перець і гриби, перемішати і тушкувати 5 хвилин.

Додати нарізані помідори, перемішати, накрити кришкою і тушкувати на повільному вогні 25-30 хвилин.

Зняти кришку, видалити часник, додати вогню і дати випаруватися рідини наполовину (якщо у вас її небагато, то пропустіть цей крок!)

Сервірувати з вашим улюбленим гарніром.
Я їла з домашньою локшиною.
Мої зволіли картопляне пюре з додаванням тертого сиру і меленого мускатного горіха.
Смачного!
Курица на овощной подушке в собственном соку

Повернутись на початок рецепту "Курка на овочевій подушці у власному соку"

Коментарі (8)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
+1
Замечательная курочка, фото такие аппетитные! На ночь такое смотреть низя!
avatar

Mila

+
0
спасибо, Милочка!!!
avatar

natapit

+
+1
Наталя, дуже смачна і соковита курочка вийшла!
avatar

Medunya

+
0
спасибо, Леся! Я очень люблю этот способ приготовления — сочно, не жирно, а главное — не мыть много посуды!
avatar

natapit

+
+1
О. Здесь уже вижу список и заголовки . Чуть позже напишу более развернутый комментарий
avatar

stfalcon

+
0
Спасибо! Буду ждать!
avatar

natapit

+
0
Наташик, какая сочная курочка получается
Замечательный рецепт!
avatar

Rodira

+
0
Трішки перетушив.

… але перетушив смачно… Дякую за простий та смачний рецепт.
avatar

kaktus3003