Курица на овощной подушке в собственном соку

Курица на овощной подушке в собственном соку
Ингредиенты
курица (нарезать на 8 частей)
1,6 кг
3 ст.ложки
1 шт.
чеснок (зубки)
3-4 шт.
50 мл
300 г.
томаты (очистить от кожицы)
450 г.
500 г.
Расчитанно на 4 порции
курица (нарезать на 8 частей)
1,6 кг
масло оливковое
3 ст.ложки
лук репчатый
1 шт.
чеснок (зубки)
3-4 шт.
вино белое
50 мл
перец болгарский
300 г.
томаты (очистить от кожицы)
450 г.
шампиньоны
500 г.
соль
перец черный молотый
петрушка

Очень простой, но от того не менее вкусный рецепт средиземноморской кухни, приготовления сочной курицы с овощами, частый гость на нашем столе в зимнее время года — на улице ненастье, а на столе яркое и ароматное лето! Рецепт очень удобен тем, что фактически всё готовится в одной кастрюле (метод кассерол), быстро и не сложно, что очень актуально для работающих хозяюшек. Попробуйте!

Курица на овощной подушке в собственном соку


Приготовление
В просторной кастрюле с толстым дном хорошо нагреть масло и быстро обжарить в нём кусочки курицы, посолить и поперчить.

Добавить мелко нарезанный лук и придавленный чеснок, тушить 2-3 мин. добавить вино и тушить ещё 2-3 мин., чтобы улетучился алкоголь после чего добавить нарезанный полукольцами перец и грибы, перемешать и тушить 5 минут.

Добавить нарезанные помидоры, перемешать, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 25-30 минут.

Снять крышку, удалить чеснок, добавить огонь и дать испариться жидкости наполовину (если у вас ёе немного, то пропустите этот шаг!)

Сервировать с вашим любимым гарниром.
Я ела с домашней лапшой.
Мои предпочли картофельное пюре с добавлением тёртого сыра и молотого мускатного ореха.
Приятного аппетита!
Курица на овощной подушке в собственном соку

Вернуться к началу рецепта "Курица на овощной подушке в собственном соку"

Комментарии (8)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
+1
Замечательная курочка, фото такие аппетитные! На ночь такое смотреть низя!
avatar

Mila

+
0
спасибо, Милочка!!!
avatar

natapit

+
+1
Наталя, дуже смачна і соковита курочка вийшла!
avatar

Medunya

+
0
спасибо, Леся! Я очень люблю этот способ приготовления — сочно, не жирно, а главное — не мыть много посуды!
avatar

natapit

+
+1
О. Здесь уже вижу список и заголовки . Чуть позже напишу более развернутый комментарий
avatar

stfalcon

+
0
Спасибо! Буду ждать!
avatar

natapit

+
0
Наташик, какая сочная курочка получается
Замечательный рецепт!
avatar

Rodira

+
0
Трішки перетушив.

… але перетушив смачно… Дякую за простий та смачний рецепт.
avatar

kaktus3003