Картопляні галушки з м'ясом

Картопляні галушки з м'ясом
Інгредієнти
Тісто:
5-6 шт.
3 ст.ложки
2 шт.
1 ч.ложка
1,5 склянки
Начинка:
фарш м'ясний (з цибулею)
300 г.
1 шт.
Тісто:
картопля
5-6 шт.
крупа манна
3 ст.ложки
яйця курячі
2 шт.
сіль
1 ч.ложка
борошно
1,5 склянки
Начинка:
фарш м'ясний (з цибулею)
300 г.
сіль
перець чорний мелений
лист лавровий
1 шт.

Картопляні галушки з м'ясом

За рецептом моєї знайомої Альони, дуже смачна страва, при цьому начинку можна зробити будь-яку: гриби, сир або рибу. Подавати можна зі сметаною або з обсмаженою цибулею.

Приготування
Картоплю відварити в шкірці до м'якості, воду злити, картоплю очистити і розім'яти в пюре, дати охолонути, потім додати яйця, сіль, манну крупу та борошно, замісити однорідне тісто, сильно борошном забивати не потрібно, воно лише має відставати від рук, борошно можна буде використовувати вже при формуванні клецек.
Фарш посолити за смаком, додати перець, сформувати не великі кульки, розміром не більше волоського горіха.
У каструлі закип'ятити воду з сіллю і додавши лавровий лист.
З тіста відрізати невеликі шматочки, можна їх вмочати в борошно, так буде легше, кожну м'ясної кульку загорнути в тісто, сформовать круглі галушки, обережно опускати у воду, скільки поміститься в каструлю, потрібно щоб вони плавали вільно. Довести до кипіння, помішуючи, коли галушки спливуть зменшити вогонь і варити 10 хвилин, обережно вийняти галушки шумівкою в миску, можна полити розтопленим вершковим маслом.



Смачного!

Картопляні галушки з м'ясом

Повернутись на початок рецепту "Картопляні галушки з м'ясом"

Коментарі (13)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
сытненько)
avatar

Scratch

+
0
І точно смачно!
avatar

Dana

+
0
сытно и вкусно!
и очень мне Ваша посуда в горошек нравится! не подскажете какой это фирмы? не Икеа?
спасибо!
avatar

Abigail

+
0
Это китайская, правда мне её из Москвы знакомая прислала в подарок, у нас таких в продаже не встречала
avatar

OLYA-V

+
0
У нас такі колись в " Сільпо " продавали, уже розібрали. Але коричневі в горошок, але теж були гарні і різні по формі.
avatar

Masha

+
0
Справді дуже смачно.
Можна спробувати полити сухарним соусом
avatar

Sol

+
0
Смакота, люблю кльоцки, у нас вони ліниві вареники, а тут щей з мясцем
avatar

Masha

+
+1
Какие у вас красивые тарелочки, ваш рецепт будет первым который я опробывала на этом сайте.
avatar

Lala

+
0
Удачи Чур фотки не зажимать
avatar

Dama

+
0
Я с удовольствием а куда их можно добавить? Я ж пока еще профан
avatar

Lala

+
0
когда пишете комментарий, то над полем для ввода текста есть кнопочка загрузки изображения (возле смайлика)
avatar

stfalcon

+
0
кстати, да, тарелочки зачетные!)
avatar

Scratch

+
0
Отличный рецепт… СПАСИБО! полезный сытный…
avatar

Lenvasbuk