Галушки з кукурудзяної крупи

Рекомендую приготувати дуже смачні галушки з кукурудзяної крупи. До столу подайте їх з овочами, а якщо ви не постите смачно зі сметаною або м'ясним соусом.

Приготування

Кукурудзяну крупу (1/2 склянки) змолоти кавомолкою, просіяти через сито. Великі частинки використати для приготування каші.
Зварити кукурудзяну кашу на воді: на 1/2 склянки крупи візьміть 1,5 склянки води, воду доведіть до кипіння, посоліть (сіль на кінчику ножа), всипте крупу і варіть 10-15 хв., Постійно помішуючи.
Картоплю відварити і розімняти в пюре.

У глибокій мисці змішайте кашу, картоплю і борошно. Спробуйте на сіль. Можна додати трохи чорного меленого перцю. Замісіть тісто.
Сформуйте ковбаски і наріжте їх на шматочки 2-2,5 см.

Обсмажте у фритюрі (до олії можна додати кмин для аромату). Галушки діставати шумівкою і викладати на паперову серветку.

Приготувати овочі (будь-які) — для подачі, у мене морква — 1 шт., корінь селери — половина, цибуля ріпчаста — 1 шт., часник — 2 зуб. Овочі наріжте шматочками і обсмажте. Змішайте галушки з овочами, додайте роздавлений часник і перемішайте.
Відразу подавайте до столу.
Смачного!

Якось готувала без селери і цибуля була червона, однаково смакота:

Повернутись на початок рецепту "Галушки з кукурудзяної крупи"