Ірландське рагу

Ірландське рагу

Інгредієнти

Інгредієнти

яловичина
500-1000 г.
цибуля ріпчаста
2 шт.
морква
4-5 шт.
картопля
1,2-1,5 кг
вода
сіль
перець чорний мелений

Ірландське рагу
Ірландці замовляючи будь-яку страву, в добавку до будь-якого гарніру, будь то рис, макарони або щось інше, просять свою улюблену картоплю.

Приготування

М'ясо нарізати на невеликі кубики і кинути в розпечену каструлю, обсмажити.
Додати води і покласти цибулю нарізану півкільцями і моркву нарізану спочатку вздовж, а потім на три частини.
Секрет ірландського рагу: покласти ПОЛОВИНУ картоплі нарізаного кубиками в м'ясо з овочами.
Довести до кипіння, посолити і поставити ніжно булькати на малесенький вогонь.
Тушкувати приблизно 45-60 хв. до готовності мяса. Потім запустити другу половину картоплі, нарізаного крупніше і дати їй зваритися.


Картопля закладена на початку розвариться і таким чином у вас вийде густа підливка з м'ясом і картоплею.
Дуже смачно!

Ірландське рагу

Повернутись на початок рецепту "Ірландське рагу"

Коментарі (16)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
+1
повністю розумію ірландців чому вони завжди замовляють таке рагу
avatar

Scratch

+
0
А мы чем хуже ирландцев
avatar

lakshmi

+
+1
навіть краще!) особисто я крім національних українських свят ще й День Святого Патріка регулярно святкую — як щирий ірландець
avatar

Scratch

+
0
Ого! Это круто!
avatar

lakshmi

+
+2
Гарні фото!
avatar

Dana

+
0
Дякую!
avatar

lakshmi

+
0
не те слово! слинка тече, коли на них дивишся )
avatar

stfalcon

+
0
Спасибо!
avatar

lakshmi

+
0
Цікавий спосіб приготування рагу. Неодмінно спробую.
avatar

Lyuba

+
0
Это вкусно!
avatar

lakshmi

+
0
А готовится то совсем просто!
avatar

lakshmi

+
0
avatar

OLYA-V

+
0
Оль, спасибо!
avatar

lakshmi

+
0
О, це перша «пристойна» страва, яку я навчилася готувати )))
avatar

KraLova

+
0
Скромничаешь Оленька
avatar

lakshmi

+
0
Правда! Як вийшла заміж, я тільки й вміла, що картопляне пюре варити і яєчню смажити Коли приготувала вперше це рагу, чоловік був просто в шоці від радості
avatar

KraLova