Ідеальний ягідний кекс

Ідеальний ягідний кекс
Інгредієнти
4 шт.
250 г.
2 ч.ложки
200 г.
20 г.
350 г.
вершки (15% жирності)
150 мл
ягоди (ідеально було б смородину чи чорниці)
200 г.
1 ст.ложка
Розраховано на 10 порцій
яйця курячі
4 шт.
масло вершкове
250 г.
розпушувач тіста
2 ч.ложки
цукор
200 г.
цукор ванільний
20 г.
борошно
350 г.
вершки (15% жирності)
150 мл
ягоди (ідеально було б смородину чи чорниці)
200 г.
пудра цукрова
1 ст.ложка

Ідеальний ягідний кекс
Ніжний, пухкий, ароматний і вологий кекс. Це саме та випічка, приготувавши яку хоч один раз, пам'ятаєш про неї довго і готуєш наступний раз при найменшій нагоді. Рецепт без найменшого сумніву вартий вашої уваги.

Приготування
Масло кімнатної температури збити з цукром на пухку масу.
Ідеальний ягідний кекс
До збитої масляної маси додавати по одному яйцю, збиваючи масу після кожного додавання приблизно 40 секунд на менших оборотах.
Ідеальний ягідний кекс
Разом з останнім яйцем додати і ванільний цукор.
Борошно просіяти і вимішати з порошком до випічки. Додати половину борошна до масляно-яєчної маси і легко вимішати.
Ідеальний ягідний кекс
Додати вершки і легко вимішати. Далі додати решту борошна. Легко вимішати. Ягоди обтрусити столовою ложкою борошна. Легко вмішати в тісто.Форму з отвором посередині змастити вершковим маслом, присипати борошном. Викласти тісто в форму.
Ідеальний ягідний кекс
Випікати при 170℃ 1 годину. Остудити. Вийняти з форми. Перед подачею притрусити цукровою пудрою.
Ідеальний ягідний кекс
Ідеальний ягідний кекс
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Ідеальний ягідний кекс"

Коментарі (22)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
+1
Леся, идеальный не только кекс, но и фото и оформление!
avatar

natapit

+
+1
Підтримую на всі 100%
avatar

KraLova

+
0
avatar

Medunya

+
0
Спасибі, Ната Потихеньку підівчаюсь фотосправі. А кекс і справді- суцільна смакота
avatar

Medunya

+
+1
Леся, чудесный кекс! Захотелось такого к чаю.
avatar

Rodira

+
0
Іра, пригощайся
avatar

Medunya

+
+1
Таке гармонійне фото а кекс 100% смачнющий, бо я готую за схожим рецептом! Дійсно, ідеальний ягідний кекс
avatar

deJulie

+
0
Спасибі, я дуже старалась Це насправді так: в рецепті просто ідеально прораховані усі пропорції
avatar

Medunya

+
0
Леся, який гарний кекс, пухкий з великою кількістю ягід!Фото — просто очей не відвести!
avatar

Mila

+
0
Міла, так приємно Величезне спасибки. Кекс пухкий і в той же час ніжний, ароматний і вологий. Спробуй — точно не пошкодуєш
avatar

Medunya

+
+1
Дуже гарно.
Мені теж подобається, коли в кексах багато ягід
avatar

Sol

+
0
Оля, дяки. З ягодами уся випічка насправді така чудова
avatar

Medunya

+
0
Ммм… Лесю, який кексик! Смачний і красивий! Однозначно беру в закладки! В холодну пору я особливо люблю такі літні кексики!
avatar

Konffetka

+
0
Інна, бери сміло. Це з тих рецептів, які вдаються завжди. І при мінімальних затратах зусиль і продуктів виходить ТАКА смакота.
avatar

Medunya

+
0
Джу ніжне фото і кекс неймовірний!
avatar

Mariana

+
0
Спасибі Кекс дійсно вартий, щоб його пекли неодноразово
avatar

Medunya

+
0
від такої смакоти всі були у захваті
avatar

valyok

+
0
Дякую!
avatar

Medunya

+
0
Доброго дня!!! Хочу приготувати цей смачнющий кексик у неділю)))
Скажіть будь-ласка, чи можна замінити вершки на молоко? Маю можливість брати домашнє козяче молоко, а сама без Вашої поради боюсь експерементувати)))
Дуже буду вдячна за відповідь!
avatar

ksyuha13

+
0
Якщо немає можливості знайти вершки — краще замінити на некислу сметану ніж на молоко.
avatar

Medunya

+
0
Пані Лесю, скажіть, будь ласка, якщо в мене морожені ягоди, то потрібно їх попередньо розморозити чи ні?
avatar

Mignon

+
0
Я б не розморожувала
avatar

Medunya