Идеальный ягодный кекс

Идеальный ягодный кекс
Ингредиенты
4 шт.
250 г.
2 ч.ложки
200 г.
20 г.
350 г.
сливки (15% жирности)
150 мл
ягоды (идеально было б смородину или чернику)
200 г.
1 ст.ложка
Расчитанно на 10 порций
яйца куриные
4 шт.
масло сливочное
250 г.
разрыхлитель теста
2 ч.ложки
сахар
200 г.
сахар ванильный
20 г.
мука
350 г.
сливки (15% жирности)
150 мл
ягоды (идеально было б смородину или чернику)
200 г.
пудра сахарная
1 ст.ложка

Идеальный ягодный кекс
Нежный, рыхлый, ароматный и влажный кекс. Это именно та выпечка, приготовив которую хоть один раз, помнишь ее долго и готовишь следующий раз при первой же возможности. Рецепт без малейшего сомнения стоит вашего внимания.

Приготовление
Масло комнатной температуры взбить с сахаром в пышную массу.
Ідеальний ягідний кекс
К сбитой масляной массе добавлять по одному яйцу, взбивая массу после каждого добавления примерно 40 секунд на меньших оборотах.
Ідеальний ягідний кекс
Вместе с последним яйцом добавить и ванильный сахар.
Муку просеять и смешать с порошком для выпечки. Добавить половину муки к масляно-яичной массы и легко перемешать.
Ідеальний ягідний кекс
Добавить сливки и легко перемешать. Далее добавить остальную муку. Легко вымешать. Ягоды отряхнуть столовой ложкой муки. Легко вмешать в тесто. Форму с отверстием посередине смазать сливочным маслом, присыпать мукой. Выложить тесто в форму.
Ідеальний ягідний кекс
Выпекать при 170 ℃ 1 час. Остудить. Вынуть из формы. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
Ідеальний ягідний кекс
Ідеальний ягідний кекс
Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Идеальный ягодный кекс"

Комментарии (22)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
+1
Леся, идеальный не только кекс, но и фото и оформление!
avatar

natapit

+
+1
Підтримую на всі 100%
avatar

KraLova

+
0
avatar

Medunya

+
0
Спасибі, Ната Потихеньку підівчаюсь фотосправі. А кекс і справді- суцільна смакота
avatar

Medunya

+
+1
Леся, чудесный кекс! Захотелось такого к чаю.
avatar

Rodira

+
0
Іра, пригощайся
avatar

Medunya

+
+1
Таке гармонійне фото а кекс 100% смачнющий, бо я готую за схожим рецептом! Дійсно, ідеальний ягідний кекс
avatar

deJulie

+
0
Спасибі, я дуже старалась Це насправді так: в рецепті просто ідеально прораховані усі пропорції
avatar

Medunya

+
0
Леся, який гарний кекс, пухкий з великою кількістю ягід!Фото — просто очей не відвести!
avatar

Mila

+
0
Міла, так приємно Величезне спасибки. Кекс пухкий і в той же час ніжний, ароматний і вологий. Спробуй — точно не пошкодуєш
avatar

Medunya

+
+1
Дуже гарно.
Мені теж подобається, коли в кексах багато ягід
avatar

Sol

+
0
Оля, дяки. З ягодами уся випічка насправді така чудова
avatar

Medunya

+
0
Ммм… Лесю, який кексик! Смачний і красивий! Однозначно беру в закладки! В холодну пору я особливо люблю такі літні кексики!
avatar

Konffetka

+
0
Інна, бери сміло. Це з тих рецептів, які вдаються завжди. І при мінімальних затратах зусиль і продуктів виходить ТАКА смакота.
avatar

Medunya

+
0
Джу ніжне фото і кекс неймовірний!
avatar

Mariana

+
0
Спасибі Кекс дійсно вартий, щоб його пекли неодноразово
avatar

Medunya

+
0
від такої смакоти всі були у захваті
avatar

valyok

+
0
Дякую!
avatar

Medunya

+
0
Доброго дня!!! Хочу приготувати цей смачнющий кексик у неділю)))
Скажіть будь-ласка, чи можна замінити вершки на молоко? Маю можливість брати домашнє козяче молоко, а сама без Вашої поради боюсь експерементувати)))
Дуже буду вдячна за відповідь!
avatar

ksyuha13

+
0
Якщо немає можливості знайти вершки — краще замінити на некислу сметану ніж на молоко.
avatar

Medunya

+
0
Пані Лесю, скажіть, будь ласка, якщо в мене морожені ягоди, то потрібно їх попередньо розморозити чи ні?
avatar

Mignon

+
0
Я б не розморожувала
avatar

Medunya