Морквяний кекс з фруктовим прошарком

Морквяний кекс з фруктовим прошарком

Інгредієнти

тісто
250 г.
260 г.
4 шт.
8 ст.ложок
200 мл
18 г.
спеції (кориця,гвоздика,кардамон)
1/3 ч.ложки
крем
150 г.
200 г.
4 ст.ложки
50 мл
шоколадна глазур
3 ст.ложки
2 ст.ложки
4 ст.ложки
3 ст.ложки
Розраховано на 10 порцій

Інгредієнти

тісто
морква
250 г.
борошно пшеничне
260 г.
яйця курячі
4 шт.
цукор
8 ст.ложок
олія
200 мл
розпушувач тіста
18 г.
спеції (кориця,гвоздика,кардамон)
1/3 ч.ложки
крем
курага
150 г.
яблука
200 г.
цукор
4 ст.ложки
вода
50 мл
шоколадна глазур
какао
3 ст.ложки
масло вершкове
2 ст.ложки
цукор
4 ст.ложки
сметана
3 ст.ложки

Пропоную вашій увазі морквяний кекс з прошарком із яблук і кураги.
Морквяний кекс з фруктовим прошарком
Кекс дуже бюджетний, виходить його багато. А крім того такий кекс смачний, ароматний і яскравий. А це завжди дуже приємно:

ПРИГОТУВАННЯ:
ТІСТО:
Сполучити цукор, яйця, олію:

Збити до пишної маси(3-4 хвилини):

Додати натерту моркву(моркви має бути 2 склянки):

Додати просіяне з розпушувачем борошно:

додати спеції:

Тісто виходить пластичним і податливим:

Форму для кексів скропити невеликою кількістю води і застелити кулінарним папером. Викласти тісто:

Випікати 45-50 хвилин при 180*С:

КРЕМ:
Курагу сполучити з водою і цукром. Проварити 5 хвилин:

Додати почищені і порізані яблука. Проварити до готовності яблук(5-6 хвилин):

Злити певну кількість рідини, якщо це потрібно.Подрібнити до стану пюре:

Остиглий кекс розрізати горизонтально на 2 частини:

Змастити обидві розрізані частини охолодженою глазуррю(для глазурі усе розмішати і довести до кипіння на маленькому вогні):

На глазур нижнього коржа нанести начинку:

Накрити зверху другим коржем. Зверху покрити лимонною глазуррю(розмішати пудру і трошки лимонного соку):

Перед подачею розрізати на шматочки:


Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Морквяний кекс з фруктовим прошарком"

Коментарі (23)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
красивый, ароматный и очень вкусный кекс!
avatar

Tetianka

+
0
моркв«яний кекс… ммм… смакота.
avatar

Laran

+
0
Краса!
avatar

gutka

+
0
Дякую, Катя
avatar

Medunya

+
0
Смакота!
avatar

julinka05

+
0
Спасибі, Юля
avatar

Medunya

+
0
Хорошенький такой кексик!)))
avatar

MariaS

+
0
Дякую, Маша
avatar

Medunya

+
0
Ням-ням, вітамінний кексик
avatar

Sellin

+
0
Так, вітамінний і смачний Спасибі, Леся
avatar

Medunya

+
0
Люблю морковный кексы, а с таким кремом, вобще бомба))
avatar

Candy

+
0
так, такі креми це так класно!
avatar

Vizajust

+
0
Ага, було смачненько. Дякую, Аліана
avatar

Medunya

+
0
Я теж рекомендую морквяний кекс — в моїй сім'ї його дуже люблять!
avatar

wetlyanka

+
0
Дяки, Світлана. Це справді дуже яскравий кекс — як по вигляду, так і по смаку
avatar

Medunya

+
0
клас, корисно і смачно
avatar

Svitla

+
0
В самісіньку точку
avatar

Medunya

+
0
чудовий кекс і крутезний крем
avatar

Dzyga

+
0
Дякую, Настя
avatar

Medunya

+
0
Гарний кенксЁ! Морквяну випічку ще не пробувала, беру кексик в закладки!!!
avatar

Mariana

+
0
Мар*яна, не пошкодуєш — бери!
avatar

Medunya

+
0
Спекла на Андрія, так як чоловік Андрій)))
Іменинник був у захваті, а як почув що то з моркви кекс, то чуть не впав зі стільця)))
Дуже смачно!!!
Дуже дякуєм за рецепт!!!
avatar

ksyuha13

+
0
Величезне спасибі за такий гарний коментар! Так приємно, що рецепти друкувались не намарно і комусь вони стали в нагоді
avatar

Medunya