Recipes

Perfect berry cake

Perfect berry cake
Ingridients
4 шт.
250 g.
2 tsp.
200 g.
20 g.
350 g.
cream (15% fat)
150 ml
berries (currants or blueberries)
200 g.
1 spoon
For 10 porions
eggs
4 шт.
butter
250 g.
baking powder
2 tsp.
sugar
200 g.
vanilla sugar
20 g.
flour
350 g.
cream (15% fat)
150 ml
berries (currants or blueberries)
200 g.
powdered sugar
1 spoon

Perfect berry cake
Gentle, soft, fragrant and moist cake. This is exactly the baking, after preparing it once, you`ll remember it for a long time and cook the next time at the earliest opportunity. Recipe without doubt worth your attention.

Preparation
Mix room temperature butter with sugar in fluffy mass.
The perfect berry cake
Add to mixed butter mass eggs one by one, mixing mass after each addition for about 40 sec on lowest speeds.
The perfect berry cake
Add with last egg vanilla sugar.
Sift flour and mix with baking powder. Add half of flour to butter-berry mass and stir a bit.
The perfect berry cake
Add cream and stir a bit. Next add rest of flour. Stir a bit. Sprinkle berries with tbsp of flour. Mix in dough. Grease form with hole in the middle with butter, sprinkle with flour. Put dough in form.
The perfect berry cake
Bake at 170 ℃ for 1 hour. Cool it. Remove from form. Sprinkle with sugar powder before serving.
The perfect berry cake
The perfect berry cake
Bon Appetite!

Top of recipe "Perfect berry cake"

Comments (22)
RSS Collapse / Expand
 

 
+
+1
Леся, идеальный не только кекс, но и фото и оформление!
avatar

natapit

+
+1
Підтримую на всі 100%
avatar

KraLova

+
0
avatar

Medunya

+
0
Спасибі, Ната Потихеньку підівчаюсь фотосправі. А кекс і справді- суцільна смакота
avatar

Medunya

+
+1
Леся, чудесный кекс! Захотелось такого к чаю.
avatar

Rodira

+
0
Іра, пригощайся
avatar

Medunya

+
+1
Таке гармонійне фото а кекс 100% смачнющий, бо я готую за схожим рецептом! Дійсно, ідеальний ягідний кекс
avatar

deJulie

+
0
Спасибі, я дуже старалась Це насправді так: в рецепті просто ідеально прораховані усі пропорції
avatar

Medunya

+
0
Леся, який гарний кекс, пухкий з великою кількістю ягід!Фото — просто очей не відвести!
avatar

Mila

+
0
Міла, так приємно Величезне спасибки. Кекс пухкий і в той же час ніжний, ароматний і вологий. Спробуй — точно не пошкодуєш
avatar

Medunya

+
+1
Дуже гарно.
Мені теж подобається, коли в кексах багато ягід
avatar

Sol

+
0
Оля, дяки. З ягодами уся випічка насправді така чудова
avatar

Medunya

+
0
Ммм… Лесю, який кексик! Смачний і красивий! Однозначно беру в закладки! В холодну пору я особливо люблю такі літні кексики!
avatar

Konffetka

+
0
Інна, бери сміло. Це з тих рецептів, які вдаються завжди. І при мінімальних затратах зусиль і продуктів виходить ТАКА смакота.
avatar

Medunya

+
0
Джу ніжне фото і кекс неймовірний!
avatar

Mariana

+
0
Спасибі Кекс дійсно вартий, щоб його пекли неодноразово
avatar

Medunya

+
0
від такої смакоти всі були у захваті
avatar

valyok

+
0
Дякую!
avatar

Medunya

+
0
Доброго дня!!! Хочу приготувати цей смачнющий кексик у неділю)))
Скажіть будь-ласка, чи можна замінити вершки на молоко? Маю можливість брати домашнє козяче молоко, а сама без Вашої поради боюсь експерементувати)))
Дуже буду вдячна за відповідь!
avatar

ksyuha13

+
0
Якщо немає можливості знайти вершки — краще замінити на некислу сметану ніж на молоко.
avatar

Medunya

+
0
Пані Лесю, скажіть, будь ласка, якщо в мене морожені ягоди, то потрібно їх попередньо розморозити чи ні?
avatar

Mignon

+
0
Я б не розморожувала
avatar

Medunya