Рецепти

Гаспачо (холодний томатний суп)

Переклади рецепту

juliasha Написати лист

Рейтинг

+271.00

Рецепти користувача (38)

Швидкість приготування: Швидко (до 1 години)
Складність приготування: Легко
Спосіб приготування: не вказано

Інгредієнти

томати	4 шт.
перець болгарський	2 шт.
огірки	2 шт.
перець чилі
часник (зубки)	3-5 шт.
цибуля ріпчаста біла	1 шт.
олія оливкова
сіль
перець чорний мелений

Гаспачо (холодний томатний суп)
Респект іспанцям, що придумали такий чудовий холодний суп, дуже доречний в екстремальну спеку.
Готується дуже швидко і просто. Єдине але — без блендера чи кухонного комбайна це вже буде не так вже й швидко і просто

Приготування:

Помідори обдати кип’ятком на 2 хвилинки, щоб легко можна було зняти шкірку. Нарізати помідори і решту овочів кубиками і збити це все в блендері або кухонному комбайні, в кінці посолити, поперчити і додати оливкової олії до смаку (я дала 2 столові ложки).
Вилити в посуд, і поставити в холодильник на годинку.