Холодний огірковий суп з горіхами

Холодний огірковий суп з горіхами
Інгредієнти
2 шт.
2 шт.
150 г.
4 ст.ложки
3 склянки
вода (холодна, кип'ячена)
1 склянка
1 ч.ложка
часник (зубці)
4 шт.
сіль (та перець за смаком)
Розраховано на 4 порції
огірки
2 шт.
хліб пшеничний (скибки)
2 шт.
горіхи волоські
150 г.
олія оливкова
4 ст.ложки
йогурт
3 склянки
вода (холодна, кип'ячена)
1 склянка
сік лимона
1 ч.ложка
часник (зубці)
4 шт.
сіль (та перець за смаком)

Холодний огірковий суп з горіхами

У спеку, коли зовсім не хочеться хтояти біля плити, такий швидкий супчик надзвичайно виручає. Легкий, ніжний та прохолодний. Що може бути краще?

Приготування
Огірки ріжемо кубиками. За бажанням чистимо від шкірки.
Холодний огірковий суп з горіхами

Хліб ріжемо кубиками. Підсушуємо на сухій сковорідці (без олії).
Холодний огірковий суп з горіхами

У блендері розтираємо у крихту хліб, горіхи, сіль, перець та часник.
Холодний огірковий суп з горіхами
Холодний огірковий суп з горіхами

Додайте оливкову олію та розмішайте. Також додайте огірки, йогурт, лимонний сік та воду. Добре збийте. За смаком додайте ще солі та перцю.
Холодний огірковий суп з горіхами

Розлийте по тарілкам, прикрасьте горіхами та гілочками кропу та подавайте до столу. Смачного!

Холодний огірковий суп з горіхами

Повернутись на початок рецепту "Холодний огірковий суп з горіхами"

Коментарі (4)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Цікавий вийшов супчик — має бути смачно
avatar

Medunya

+
0
Дякую! Я люблю такі супи!
avatar

Konffetka

+
0
ммм… ореховая нотка!
avatar

natapit

+
0
Угу!
avatar

Konffetka