Томатний супчик з макаронами

Похолодало випав сніг і зразу захотілось наваристого та теплого супчику.

Приготування:

Готуємо бульйон: пісну свинину покладемо у злегка підсолену воду дамо закипіти та відваримо 2 хв., потім зливаємо воду дістаємо м'ясо, промиваємо та нарізаємо кубиками. В чисту каструлю заливаємо окріп (2 л.), кладемо туди м'ясо доводимо до кипіння та ставимо на дуже повільний вогонь, варимо 1 год.
Після чого, додаємо подрібнену кубиками картоплю та моркву варимо 15 хв. Потім додаємо подрібнений кубиками солодкий перець та варимо 5 хв. Далі додаємо макарони та варимо до готовності макаронів.
Окремо подрібнюємо цибулю та підсмажуємо до прозорості на олії, присолюємо, додаємо трішки бульйону та томатну пасту доводимо до кипіння знімаємо з вогню та додаємо у суп, накриваємо кришкою і готуємо на слабкому вогні 5 хв. Приправляємо меленим перцем та зеленню виключаємо вогонь та даємо супу настоятись 10-15 хв.
Подаю я його з ось такими грінками змащеними фетою, з подрібненою цибулею та гранатом.

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Томатний супчик з макаронами"