Варене солене сало із спеціями

Варене солене сало із спеціями

Інгредієнти

Інгредієнти
до 500 г.
2-3 ст.ложки
1 л
сіль (крупна)
100 г.
для посипки:
2-3 ст.ложки
1-2 ст.ложки
1 ст.ложка
часник (головка)
0.5 шт.
Розраховано на 2 порції

Інгредієнти

Інгредієнти
сало
до 500 г.
зерна гірчиці (суха)
2-3 ст.ложки
перець духмяний горошок
перець чорний горошок
вода
1 л
сіль (крупна)
100 г.
кмин
для посипки:
паприка солодка мелена
2-3 ст.ложки
перець чорний мелений
1-2 ст.ложки
сіль
1 ст.ложка
часник (головка)
0.5 шт.

Готую дуже м'яке, ніжне, ароматне сало, яке смакує і до борщику, і просто з чорним хлібчиком! Рецепт простий і швидкий!
Варене солене сало із спеціями

Приготування:
— кип'ятимо воду із сіллю, додаємо спеції (можете додавати на ваш смак).
— сало ножем гарненько чистимо, нарізаємо на брусочки шириною від 6 до 10 см.
— кладемо в киплячий маринад.

— сало має бути покрите маринадом.
— варимо на малому вогні від 40 хв до 1 год.
— тим часом готуємо суміш для натирання: часник подавила у ступці (можна через часникодавку)+паприка+чорний перець+сіль.

— залишаємо в маринаді охолоджуватися.

— брусочки сала гарненько натираємо приготовленою сумішшю.

— загортаємо у фольгу і ставимо у холодильник на пару годин. Потім можна зберігати у морозилці.
Готове сало ріжеться легко, дуже м'якеньке і смачне!!!

Повернутись на початок рецепту "Варене солене сало із спеціями"

Коментарі (7)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
файне сало
— Куме, ви що у моїй коморі робите?! — Та вас же ж, куме, шукаю… — А сало навіщо з'їли? — Та ото ж…
avatar

gutka

+
0
чиста правда… як на таке сало натрапиш, ой ...!
avatar

Vizajust

+
0
avatar

kvitochka07

+
0
Как долго я тебя искала,
Мой чёрный хлеб с кусочком сала
И с ароматным чесночком
avatar

Laran

+
0
ух як рецептик всіх на гумор потягнув
avatar

Vizajust

+
0
Дуже гарне виходить сало насправді
avatar

Medunya

+
0
avatar

Vizajust