Печінковий паштет з авокадо

Печінковий паштет з авокадо
Інгредієнти
печінка
1 кг
авокадо
1 шт.
цибуля ріпчаста
3 шт.
морква
2 шт.
часник (зубчик)
4 шт.
олія
сіль
бульйон
перець чорний мелений

Печінковий паштет з авокадо

Приготування:

— печінку промити, зварити до готовності.
— цибулю очистити та нарізати недрібними кубиками (можна і півкільцями), моркву натерти та обсмажити на олії (вірніше пасерувати до пом'якшення овочів).

— зварену печінку порізати на шматочки, викласти у блендер, подрібнити, додати бульйон (щоб паштет не був сухий), добавити пасеровані овочі, часник, ще раз змолоти.

— вибрати ложкою серединку авокадо, додати до маси печінкової, посолити та поперчити до смаку, ще раз гарно збити.

— викласти у баночки чи форму, поставити у холодильник.
Паштет готовий! Дуже смачний та корисний!

Повернутись на початок рецепту "Печінковий паштет з авокадо"

Коментарі (13)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
клас. спробую, я таким методом не робила раніше… а підкажи, якщо робити з вареного м'яса, чи можна слідувати даним пропорціям? Читала, що ще масло додаюсь. Словом, треба рекомендація
avatar

Kosholka

+
0
пробуй обов«язково! так, пропорції ті ж))) так так, масло додають, а от тут авокадо і виступає замість масла)))
avatar

Vizajust

+
0
О, вельми вдячна.ще питання — варене сало давати чи не варто? Мені просто треба знайти смачний рецепт перевірений практикою. Буду вдячна за всі поради щодо подібних паштетів
avatar

Kosholka

+
0
думаю до печінкового не варто — якщо отакий варіант (з вареного), але коли я готую запечений паштет з сирої печінки, то обов«язково додаю сало!
avatar

Vizajust

+
0
А якщо робити з варених продуктів без запікання? чи там достпньо масло?
avatar

Kosholka

+
0
тоді достатньо масла (я даю 200 г на таку порцію)
avatar

Vizajust

+
0
Який цікавий паштет. З авокадо ще ніколи не пробувала, але знаю, що його називають «пісним маслом»
avatar

Medunya

+
0
ну так, авокадо дійсно має таку маслянисту структуру, головне файне взяти, достигле, м«яке)))
avatar

Vizajust

+
0
класне фото і смачнезний паштет, і авокадо я люблю!!!
avatar

MaryanaK

+
0
avatar

Vizajust

+
0
А яку печынку краще брати???
avatar

tori

+
0
найкраще телячу (молоду)! можна і курячу)))
avatar

Vizajust

+
0
Я пристрасний любитель паштетів) треба і цей рецепт опробувати
avatar

Dzyga