Recipes

Liver pate with avocado

Liver pate with avocado

Ingridients

1 kg
1 шт.
3 шт.
2 шт.
garlic (cloves)
4 шт.

Ingridients

liver
1 kg
avocado
1 шт.
onion
3 шт.
carrot
2 шт.
garlic (cloves)
4 шт.
vegetable oil
salt
broth
ground black pepper

Liver pate with avocado

Preparation

— rinse the liver, cook until done.
— peel onions and cut into not large cubes (or into half rings), grate carrots and fry in butter (rather sauté to vegetables softening).

— cut boiled liver into pieces, put into blender, grind, add broth (so pate was not dry), add browned vegetables, garlic, and grind again.

— take of the middle of avocado with a spoon, add to liver mass, add salt and pepper to taste, grind again properly.

— put into jars or forms and put into refrigerator.
Pate is ready! Very tasty and useful!

Top of recipe "Liver pate with avocado"

Comments (13)

RSS Collapse / Expand
 

 
+
0
клас. спробую, я таким методом не робила раніше… а підкажи, якщо робити з вареного м'яса, чи можна слідувати даним пропорціям? Читала, що ще масло додаюсь. Словом, треба рекомендація
avatar

Kosholka

+
0
пробуй обов«язково! так, пропорції ті ж))) так так, масло додають, а от тут авокадо і виступає замість масла)))
avatar

Vizajust

+
0
О, вельми вдячна.ще питання — варене сало давати чи не варто? Мені просто треба знайти смачний рецепт перевірений практикою. Буду вдячна за всі поради щодо подібних паштетів
avatar

Kosholka

+
0
думаю до печінкового не варто — якщо отакий варіант (з вареного), але коли я готую запечений паштет з сирої печінки, то обов«язково додаю сало!
avatar

Vizajust

+
0
А якщо робити з варених продуктів без запікання? чи там достпньо масло?
avatar

Kosholka

+
0
тоді достатньо масла (я даю 200 г на таку порцію)
avatar

Vizajust

+
0
Який цікавий паштет. З авокадо ще ніколи не пробувала, але знаю, що його називають «пісним маслом»
avatar

Medunya

+
0
ну так, авокадо дійсно має таку маслянисту структуру, головне файне взяти, достигле, м«яке)))
avatar

Vizajust

+
0
класне фото і смачнезний паштет, і авокадо я люблю!!!
avatar

MaryanaK

+
0
avatar

Vizajust

+
0
А яку печынку краще брати???
avatar

tori

+
0
найкраще телячу (молоду)! можна і курячу)))
avatar

Vizajust

+
0
Я пристрасний любитель паштетів) треба і цей рецепт опробувати
avatar

Dzyga