Гарбузовий хліб

Гарбузовий хліб

Інгредієнти

150 г.
275 мл
4 ст.ложки
1 ч.ложка
1 шт.
2 ст.ложки
50 г.
450 г.
15 г.

Інгредієнти

пюре гарбузове
150 г.
сироватка
275 мл
цукор
4 ст.ложки
сіль
1 ч.ложка
цукор ванільний (пакетик)
1 шт.
пластівці вівсяні
2 ст.ложки
маргарин
50 г.
борошно
450 г.
дріжджі свіжі
15 г.

Гарбузовий хліб
Оригінальний рецепт, підкинутий шефом:

"Солодкий гарбузовий хліб"
Опис:
Гарбуз відварити у воді, воду злити, гарбуз перетворити в пюре за допомогою блендера. Викласти 150 г пюре в мірну склянку і долити, розмішуючи, сироваткою до рівня 275 мл. Вилити суміш в кухоль, додати туди ж сіль, цукор, дріжджі, підігріти до «парної» температури і вилити у відерце ХП. Просіювати згори борошно, всипати пластівці, влити розтоплений маргарин.«Основний» режим, світла кірочка.

Ми робили наступним чином
У нас Panasonic SD-255, тому ми дещо змінили принцип приготування. Зробили пюре, у нього долили кефір, цукор, ванільний цукор (10г), нагріли в мікрохвильовці. У відерко хлібопічки засипали гранульовані дріжджі, на них — борошно вищого ґатунку та другого сорту (співвідношення 3/1). Вже на це вилили нагріте пюре, шматочок нетопленого масла, пластівці. Режим стандартний, розмір L (приблизно кілограмовий). Вийшов чудовий хлібчик, жодного яскравого смаку гарбуза (не люблю я його) лише ніжний солодкавий присмак і золотавий колір, пористий, схожий на бісквіт.

А тепер питання — чи є сенс викладати у майбутньому рецепти хліба для хлібопічки? Є тут пекарі?

Повернутись на початок рецепту "Гарбузовий хліб"

Коментарі (7)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Звичайно є. В мене, наприклад, мати дуже любить випікати. А домашній хліб — це супер круто!
avatar

Scratch

+
0
Добре, бо в принципі, штука ще не дуже поширена, як колись мікрохвильовки були, але вельми корисна. Надалі тоді додаватиму, мабуть, для стандартних режимів випікання, щоб не залежати від моделі пічки.
avatar

Lana

+
0
є. і завдяки твому рецепту при підмозі гугля скоро з'являться нові
avatar

stfalcon

+
0
Прекрасний рецепт, хліб вийхов дуже апетитний.
avatar

Masha

+
0
Дійсно на вигляд супер!!!
avatar

Shef

+
0
Смачно, класне фото.
avatar

Zazazy

+
0
ми вчора і сьогодні пекли звичайний хліб за базовою програмою. а зараз Дана накинула оком на цей рецепт

ps. я чомусь думав, що в нас є окремий блог з рецептами для хлібопічки
avatar

stfalcon