Торт "Персики в шоколаді"

Торт "Персики в шоколаді"

Інгредієнти

Для бісквіту:
1 склянка
1 склянка
4 шт.
10 г.
3 ст.ложки
Для крему і прикраси:
400 г.
100 г.
800 г.
7 г.
100 г.
50 мл
1 ч.ложка

Інгредієнти

Для бісквіту:
цукор
1 склянка
борошно
1 склянка
яйця курячі
4 шт.
розпушувач тіста
10 г.
цукор ванільний
какао
3 ст.ложки
Для крему і прикраси:
сметана
400 г.
пудра цукрова
100 г.
персики консервовані
800 г.
желатин швидкорозчинний
7 г.
шоколад чорний
100 г.
крем
50 мл
масло вершкове
1 ч.ложка

Торт «Персики в шоколаді»

Приготування:
Приготувати бісквітний корж. Для цього змішати цукор, борошно, яйця, розпушувач, ванільний цукор. Вистелити дно роз'ємної форми пергаментом для випічки. Змастити дно і боки форми вершковим маслом (або маргарином). Вилити масу в форму і випікати при температурі 180 градусів приблизно 30 хвилин. Остудити. Розрізати на дві половинки.

Поки печеться корж, робимо крем. Желатин розчинити в невеликій кількості сметани. Дати постояти 15-20 хвилин. Додати решту сметани, цукрову пудру. Добре збити міксером. З персиків злити всю рідину і нарізати маленькими кубиками. Змішати персики зі сметаною.

Торт збираємо в бортику роз'ємної форми. Нижню половину коржа кладемо у форму, зверху виливаємо весь крем. Накриваємо другою половиною коржа. Ставимо торт в холодильник на 4 години, а краще на ніч.
Зняти з торта бортик. Для прикраси розтопити на водяній бані шоколад, додати вершки і вершкове масло.

Отриманою масою заливаємо торт. Поставити торт в холодильник хвилин на 30, щоб шоколад застиг. Прикрасити за бажанням.
Торт «Персики в шоколаді»

Повернутись на початок рецепту "Торт "Персики в шоколаді""

Коментарі (16)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Очень вкусно!
avatar

olga_a_p

+
0
Что же их так много?
avatar

Dama

+
0
делала на день рождения — один на работу и два домой
avatar

ilona

+
+1
Ничего себе, вы герой. + за труды.
avatar

Dama

+
0
мда..Ілонка…
оце терпіння!
Люблю читати ваші рецепти — просто і доходчиво!
avatar

Anna

+
0
avatar

ilona

+
0
Смакота і ще й красота, бо так гарно прикрашені! 5+++
avatar

juliasha

+
0
Дуже смачно, люблю такі тортики. А зробити три торти зразу, це дійсно не кожному під силу.
avatar

Masha

+
0
Дуже гарно прикрасили А смачнющі, напевно… мм!
avatar

Alter_Ego

+
0
в мене ще таке питаннячко — що значить «Желатин растворить в небольшом количестве сметаны.»?
тобто спочатку у воді, а потім до сметани додати?
avatar

Anna

+
0
я прямо в 2-3 ст.л. сметаны растворяла, просто в тот раз сметана была ооочень жидкая, а желатин был быстрорастворимый, который не нужно подогревать
avatar

ilona

+
0
аа… тепер все зрозуміло…
дякую… краще ще раз спитати перед приготуванням
avatar

Anna

+
0
А що швидкорозчинний не потрібно підігрівати?
avatar

Masha

+
0
у меня на пачке написано, что нужно его растворить и все… но сейчас я пользуюсь обычным желатином, который нужно подогревать — с ним лучше крем застывает
avatar

ilona

+
0
ясно, а я швидкорозчинний теж нагріваю, треба точно прочитати на пачці.
avatar

Masha

+
0
Тортик смачненький, а три- то вже потрійна насолода!
avatar

Medunya