Торт "Вишня в п'яному шоколаді"

Торт "Вишня в п'яному шоколаді"

Інгредієнти

Інгредієнти

Коржі:
масло вершкове
100 г.
цукор
200 г.
яйця курячі
4 шт.
сметана
200 г.
борошно
260 г.
какао
100 г.
кава розчинна
15 г.
сода харчова
5 г.
сіль
3 г.
Крем:
шоколад
150 г.
коньяк
50 г.
сік вишневий
50 г.
крем
350 г.
загущувач для вершків
30 г.
цукор
75 г.
Крім того:
вишні консервовані
0,5 л
шоколад чорний
100 г.
стружка кокосова
50 г.

Торт «Вишня в п'яному шоколаді»
Так, саме вишня в п'яному шоколаді, а не п'яна вишня в шоколаді. Поєднання смаків пречудове: шоколад, кава, коньяк, вишня і вершки!

ПРИГОТУВАННЯ
Шоколад розтопити на водяній бані чи у мікрохвильовці і за допомогою поліетиленового кулька, у якого відрізано кутик, намалювати ялинки. Охолодити



Для коржів масло збити з цукром і сметаною. Масу розділити на 2 частини. Борошно змішати з сіллю і содою. Розділити на 2 частини. В одну додати 2\3 какао. В другу — 1\3 какао і розчинну каву. Вимішати першу частину маси з какаовою масою, а другу — з кавово-какаовою масою. Випікати при 180℃ протягом 30 хвилин два коржі. Остудити. Розрізати кожен на 2 пласти. Просочити кожен пласт вишневим соком.

Для крему шоколад залити вишневим соком і коньяком. Нагріти до розчинення. Охолодити в морозилці протягом 45 хвилин.
Збити на пухку масу у мисці з льодом (миску з кремом ставимо у більшу миску з холодною водою з льодом чи снігом).

Додати збиті з цукром 2\3 вершків і збити із загущувачем усе разом.

На кожен корж нанести крем і відціджені вишні. Складати коржі, чергуючи шоколадні і шоколадно-кавові.
Зверху нанести решту збитих вершків. Притрусити кокосом. Прикріпити шоколадні ялинки.

Торт «Вишня в п'яному шоколаді»
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Торт "Вишня в п'яному шоколаді""

Коментарі (16)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
+2
Ну так, як зараз в лісі. Біло --біло, і дерева мов шоколадні стоять. Гарний тортик!
avatar

Lyuba

+
0
Спасибки, дійсно наче усе як зараз надворі
avatar

Medunya

+
+1
Класний тортик, ще й з коньячком!
avatar

Dana

+
0
Коньячок для «сугрєву» в таку стужу
avatar

Medunya

+
+1
Дуже красивий тортик! Гарна робота
avatar

Natasha

+
0
Дякую, Наташа
avatar

Medunya

+
+1
Ну что здесь скажешь! Эти елочки давно меня уже покорили! Очень вкусно и красиво!
avatar

Mila

+
0
Дяки, Міла! Сподобалась мені ця ідейка з шокодеревами — поексплуатую її трохи поки зима ще не скінчилася
avatar

Medunya

+
+1
вкусный торт с прекрасно сочетаемыми ингредиентами!!! сервировка замечательная, браво!!!
avatar

natapit

+
0
Дякую
avatar

Medunya

+
+1
Что может быть вкуснее вишни и шоколада — моё любимое сочетание!Всё красиво! А коньячок точно для согрева в такой холод!
avatar

lakshmi

+
0
Спасибі
avatar

Medunya

+
0
345345
avatar

Verdet

+
0
Дивовижно!
avatar

ngerlyand

+
0
Спасибки!
avatar

Medunya

+
0
Торт вийшов дуже красивим, але мав гіркуватий присмак. Для намазування торту з боків знадобилося в 2 рази більше вершків. Хоч дуже люблю все «шоколадне», але цей рецепт не сподобався.
Дякую за рецепт.
avatar

Kiss