Торт "Полуниця в шоколаді"

Торт "Полуниця в шоколаді"

Інгредієнти

Бісквіт:
7 шт.
60 г.
220 г.
220 г.
10 г.
1 ч.ложка
Крем:
100 г.
150 мл
500 г.
Глазур:
5 ст.ложок
5 ст.ложок
120 г.
50 г.

Інгредієнти

Бісквіт:
яйця курячі
7 шт.
масло вершкове
60 г.
цукор
220 г.
борошно
220 г.
цукор ванільний
10 г.
розпушувач тіста
1 ч.ложка
Крем:
масло вершкове
100 г.
цукор
150 мл
полуниця
500 г.
Глазур:
какао
5 ст.ложок
молоко
5 ст.ложок
цукор
120 г.
масло вершкове
50 г.

Торт «Полуниця в шоколаді»

Приготування
БІСКВІТ:
Яйця добре збити до збільшення маси в 3 рази (хвилин 8).
Не припиняючи збивати поступово ввести цукор (ще хвилин 8).
Просіяне борошно змішати з пекарським порошком і ваніллю і потроху додаючи змішати з яєчною масою перемішуючи лопаточкою знизу вгору по колу.
У розтоплене в мікрохвильовій печі або на паровій бані масло додати 3-4 ложки тіста і ввести його в загальну масу акуратно перемішуючи.
Помістити тісто в змащену маслом і посипану борошном форму.
Випікати при 160 — 180 гр. 40 хв. Духовку не відкривати!!!

РОБИМО ТОРТ
З бісквіту зрізати верхівку, потім це буде наша «кришка».
Виймаємо обережно м'якушку так, щоб залишилося дно і стінки.


Для крему збити в пишну масу масло з половиною цукру.
Полуницю посипати рештою цукру, пом'яти вилкою не дуже мілко. Зачекати, поки пустить сік.
М'якушку перемішати з маслом і полуницею, щоб просочилася соком.
Цією масою наповнити порожню частину і закрити відрізаною верхівкою.

Зробити глазур, з'єднати всі інгредієнти в каструлі, поставити на слабкий вогонь і розтопити. Готово. Остудити.
Полити наш тортик глазур'ю, змастити боки.
Прикрасити полуницею або за бажанням.


Тримати в холодильнику, за пів години до подачі вийняти.

Торт «Полуниця в шоколаді»
Бажаю всім приємного апетиту!!!

Ось такий тортик, надзвичайно смачний і вологий. За фото вибачайте, то ще з старих архівів, все планувала переприготовити, але щось не виходить, так, що вирішила виставити, можливо колись заміню фото
Бісквіт можна спекти і будь який інший.

Повернутись на початок рецепту "Торт "Полуниця в шоколаді""

Коментарі (19)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Цей тортик дуже смачний!!! Я такий теж печу, але крем роблю зі сметани. То він виходить справжній «пушком» . Наступного разу спробую ще й з масляним кремом!
avatar

halychanka

+
0
Дякую Оля А я наступного разу спробую з сметанкою
avatar

Masha

+
0
avatar

halychanka

+
0
appetitoso!
ДУЖЕ ГАРНИЙ ТОРТ.
avatar

Dana

+
0
Дякую Даночка
avatar

Masha

+
0
виглядає просто зашибезно!!!
avatar

Scratch

+
0
Дякую Андрій.
avatar

Masha

+
0
Торт просто супер. А вигляд бездоганий. Надіюсь що найближчим часом приготую цю смакоту
avatar

Nenenotka

+
0
Дякую Лєна, а я надіюсь, що тортик присмакує.
avatar

Masha

+
0
Полуниця і шоколад- найкраще поєднання!
avatar

Medunya

+
0
Дякую Леся.
avatar

Masha

+
0
извините, нет. Бисквит без пропорции, не семь яиц, нужно, он просто опадет. Где вода, или молоко, плюс подсолнечное масло? Если перепечатывать, как на сайте русском Поваренок, то там, можно столько перепортить продуктов, ой, ой. теперь так называемый мслянный крем: это не масленный.
Думаю, эксперементировать не надо.
Но это мое мнение.
Придеться выложить реальный рецепт.
avatar

greenfox

+
0
Це не стандартний бісквіт і якщо б ви мене ліпше знали, то ви б знали, що я тут виставляю рецепти не для кількості, а для якості, тобто я ніколи не виставлю рецепт який мені не сподобався. Якщо я " підписалася " під цим рецептом, значить можна не сумніватися в його правдивості. На підтвердження того, що бісквіт вдався є покрокові фото.
Боїтесь готувати, не готуйте, ніхто ж не заставляє.
avatar

Masha

+
0
Забула спитати, а відколи в стандартну формулу бісквіта входить вода чи молоко і олія?
avatar

Masha

+
0
ну, тогда, похвастайтесь своим рецептом)
avatar

Scratch

+
0
І я б з радістю подивилася на «реальный рецепт». Чи то обіцяного сім років чекають?
avatar

Masha

+
+1
машенька, дорогая, так сразу я не могу, по очень банальной причине, уже месяц нет времени творить. нужно немного потерпеть, думаю, если не забуду взять на кухню фотоаппарат, то к 12 июля, сделаю пошаговый бисквит. правда, буду плевать через левое плечо, что бы не осел, поскольку в прошлом году при 50 градусной жаре на улице + духовка, он отказался быть пышным и роскошным.
И поэкспериментируйте с кремом, что-то напоминает хлеб с маслом и клубникой. И не переживайте, на счет комментариев. Я всегда с близкими дотошно разбираю свои кулинарные эксперименты. Это помогает их улучшать.
avatar

greenfox

+
0
Какая Красотища… Вкуснотища!!! Буду печь обязательно… Спасибо!!!
avatar

Lenvasbuk

+
0
На здоровье, надеюсь что понравитса.
avatar

Masha