Сметанні булочки з весняною начинкою

Смачні булочки з гарною начинкою. Є два варіанти подачі.

Приготування

Тепле молоко з'єднати з дріжджами, цукром і 5 ст.л. борошна. Залишити у теплому місці на 15 хв. Додати решту продуктів. Поставити у тепло на 1 годину:

Розкачати тісто у пласт товщиною 1 см, змазати начинкою. Потерту моркву спасерувати на олії. Для начинки черемшу і цибулю дрібно порізати, додати фарш і яйце, моркву. Посолити. Скрутити рулетом:

Порізати рулет товщиною 3-4 см. Залишити у теплому місці на 15 хвилин.

Для булочок «на пару» викласти їх у посудину з отворами внизу (пароварку), поставити у більшу посудину з кип'ятком на дні. Готувати на пару 35-40 хв

Для булочок «з духовки» викласти рулетики перпендикулярно у формочки для мафінів. Випікати 25 хвилин при 180*С.

На пару булочки ось так збільшуються і зростають. Їх ще називають у нас «булочки без скоринки».

Пухкенькі і ніжні — можна їсти губами.

А ось і булочки з духовки.

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Сметанні булочки з весняною начинкою"